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在大房的儿媳苏氏与王氏督促下，下人们很快便将菜品都端了上来。
舒绿默默注视着下人们上菜的动作，发现这些媳妇丫鬟们还是受过比较好的训练的。看来管家的张氏并非一无是处，起码在管教下人这一点上，算是基本合格。
但细看了几眼桌上的菜式，舒绿差点就想冷笑了。
好丰富的菜啊！还颇有用意呢……
大大的酸枝木圆桌上，摆着满满当当的二十多样热菜，香气四溢。
“来，大家都吃吧。”
张氏很温和地对舒绿笑笑，指了指桌上的菜肴：“也不知舒绿你爱吃什么，就让人多准备了几样。你长途跋涉也累了，多吃点。”
“多谢大鼻母关心。”舒绿笑了笑。
三表姐尚兰像是怕她不识货，很热心地向她介绍：“这是羊头蹄、这是蒸鲜鱼、这是椒油银耳，这是胡椒醋鲜虾”
“嗯，谢谢兰姐姐。”舒绿很有礼貌地听她说着，看周围的姐妹们都动了筷子，她才从面前的菜盘里开始夹菜吃。
问题是，不知道是故意的还是巧合，放在她面前的都是一些特别“难吃”的菜。
对于一位淑女来说，在宴会上最重要的不是东西好不好吃，而是要顾及自己的仪态形象，也就是所谓的“吃相”。但现在放在舒绿眼前的这些菜肴，无一例外都是很考验吃相的。
比如这羊头蹄，本身就挺大，还得啃着吃。还有那鱼的刺真不是一般的多，咀嚼也好吐骨头也好，都特别挑战吃功。吃虾的话，按规矩是要有下人帮忙录好的，问题是舒绿看自己身边的下人们似乎没有代劳的欲望。
这也太小家子气了吧存心看自己出丑么？
舒绿真是气得想笑。
这位大舅母真是名门出身么？何至于做得这么明显，和她这小辈过不去。
事实上这桌子菜还真不是世子妃张氏安排的，却是三表姐尚兰的杰作。
尚兰已经快十七了，她爹娘正在积极地替她物色好婆家。而张氏怕女儿在穷荒之地住得久了，嫁到世家里去怕会压不住场子，就让她跟着自己和她两个嫂嫂一起管家，提前培训她如何当好一个大家主母。
最近一段时间张氏把管厨房的事情交给了尚兰，尚兰做得也算差强人意。只是白天见到舒绿的时候尚兰对这位比自己小了几岁，却样样出色的表妹有些看不顺眼。
虽然自家被贬西北多年，可尚兰身为大房的嫡女还是享受了一点特殊照顾的。可是这小表妹不是在乡下长大的么？凭什么穿的用的都不比自己差，举止应对什么的也很是得体，一下子就让尚兰感到了隐隐的自卑。
局促的生长环境使得尚兰性格偏于狭隘，她见不得一个远方来的小
表妹比自己还像样。你不是会装吗？好，我就看你怎么装到底！
接风宴上这一桌子菜其实就是尚兰为舒绿出的大难题。
表姐妹几个显然都是知情的，全都笑吟吟地看着舒绿怎么吃那几碟菜。
舒绿却没有如她们所愿露出慌张为难的模样，依然如常进食。开玩笑，这么点小坑就想把她陷里头？
本来都等舒绿出丑的表姐妹们，惊奇地发现舒绿真的很会吃。
比如她把一块鱼放进嘴里，也不见她嘴巴脸颊如何动，不一会儿就将光溜溜的鱼刺吐在手上托着的帕子里了。吃虾的时候也是先轻轻夹断了虾的头尾也不知她如何动作的，单用筷子就把完整的年肉剔了出来，蘸了蘸小食碟上的醋汁，优雅地放入口中连唇上的胭脂都不散一点。
“几位姐姐，怎么不吃呀？这虾肉很鲜美呢。”舒绿冲几人莞尔一笑那笑容真是烂漫得很。
几人心不在焉地也开始吃菜，只是眼神时不时还往舒绿这边扫一扫。
张氏事前并不知情，现在看了这一桌子菜色，也明白了女儿在想什么。不管张氏怎么想，也不会在这种场合教训女儿，或是露出一星半点的不满来，只是劝舒绿多吃一些。
大家吃了一会儿，尚兰见舒绿始终在有条不紊地进食，才又想起自己的后招来。
“舒绿妹妹，你尝尝这螃蟹。”尚兰给坐在舒绿身边的尚梅一个眼风，尚梅立刻接收到了堂姐的暗示，笑眯眯的亲自夹起一个大螃蟹送到了舒绿面前的碟子里。
尚梅笑道：“妹妹，这螃蟹是天堑码头那边凌晨打捞上来，再送到府里的，可新鲜呢。蒸着吃最好了，你多吃些。”多吃些？吃你个香蕉西红柿啊！
舒绿终于忍不住在肚子里开骂了。
大冬天的，本来就不是吃螃蟹的好季节吃螃蟹最好在秋天，冬天的螃蟹味道不好且不说，寒气也重。多吃会引起腹泻的。尤其是舒绿这种刚刚长途旅行的人，常会有水土不服的情况，这种时候吃寒凉东西，真是自找麻烦。
但是这不是重点，重点是吃螃蟹的吃相一吃过的人都知道，想要优雅地吃干净一只完整的螃蟹，难度有多大。
真是必杀技啊，这些人无聊不无聊？
舒绿却不会如此轻易认输，她含笑地对尚梅说：“真的呀，那姐姐你也吃嘛。对了，蟹八件呢？”
“蟹八件？”尚梅的笑容僵了僵。
“对啊。”
舒绿微笑着说：“啊，难道梅姐姐能不用蟹八件吃蟹吗，真厉害呢。”“瞧我都给忘了，真对不起。”尚兰忙在那边笑应道，让桌边服侍的丫鬟给没人都送上一套蟹八件。
这下张氏的脸色不好了，因为两个妯娌都意味深长地看了她和女儿一眼。
张氏对尚兰为难舒绿并不反对，可是舒绿这么一反问，却点出尚兰准备不周了。
尚兰还真就没打算把蟹八件先摆出来的。
所谓蟹八件，就是富贵人家用来吃蟹的八件专用精巧餐具。一般人家吃蟹都不会这么考究一当然更一般的人家也吃不起螃蟹这种菜式。
尚兰起先以为舒绿是不懂吃蟹的，打算让舒绿百般为难地吃了螃蟹后，再让人拿出蟹八件来，让大家用蟹八件吃蟹。舒绿肯定不敢质问她先前为什么不拿出来啊，只会默默把这个哑巴亏吃进肚子里。她就是要这么明显地难为舒绿，让舒绿明白一你不过是个来投靠我们家的小
孤女罢了，别以为自己真是千金小姐！
可谁知舒绿居然是懂得吃蟹的，这使得回到京城后才学会吃蟹的尚兰更加不爽。谁告诉她说，这小孤女是在乡间长大，一定又土气又懵懂？
舒绿从丫鬟手里接过那套蟹八件，开始很淡定的对面前那只螃蟹下手了。她先用圆头剪刀逐一将螃蟹的两只大螯和八只蟹脚剪下来，再用小锤对着蟹壳四周轻轻敲打了一圈。随后，她以长柄斧卸下了螃蟹的背壳和肚脐。再之后，她用轩、链、叉、锤几样工具，或剔或架或叉或敲，将完整的蟹膏蟹黄取出放到碗里。
粱家表姐妹们就那么目瞪口呆地看着舒绿的纤白十指轻松地动作着，把黄膏和雪白的蟹肉一块块剔到了碗里。接着，她将蟹八件放回原处，又用巾子擦干净了手指，才重新拿起筷子吃起蟹来。
“嗯，真的很新鲜呢。蒸蟹蘸姜醋，最美味不过了。梅姐姐你真的不吃吗？”
“呵呵，好，我也吃……”尚梅被舒绿一直问着，只好自己也夹了个螃蟹吃起来。她很懊恼地发现，自己使用蟹八件还不如舒绿熟练，
那是当然的。江城地处江南，秋天的时候正是吃螃蟹的好季节，
舒绿和欧阳婉几乎隔几天就要吃一顿螃蟹。使用蟹八件的技术，还是欧阳婉亲自教舒绿的。不过，若不是欧阳家这等豪富，等闲也用不上蟹八件这类工具普通人家就是把螃蟹砍成块蒸了吃，哪有这么多讲究。
尚兰见自己的小算盘又落了空，别提多郁闷了。
这时宴会也到了尾声。尚兰想起自己的最后一个设计，心里稍稍舒服了一点。不多时，下人们就将主菜撤去，又把餐碟上的骨头和蟹壳清理干净，给每位主人送上了两碗甜品。
舒绿随意看了一眼，只见一碗是冰糖鹁鹞蛋，另一碗却看不出是什么点心。那小碗里装得满满当当，似乎是一碗甜糕，面上抹着一层椰丝糖粉，不见一丝热气。
“舒绿妹妹，天气冷，快趁热吃吧。”尚兰又劝舒绿吃点心。
“这是京城有名的椰丝糖糕，你尝尝？”
“哦，好的。”
舒绿笑了笑，却不忙吃那糖糕。她偷眼看见尚兰几个脸上似乎扬起了得意的笑容，便也轻笑一声，伸出银勺将那糖糕从中间用力一划。
尚兰几个的笑容就凝在了脸上。
很快的，从舒绿刚才划…开的那地方，呼呼呼冒出一股股的白烟，表明这碗糖糕有多烫口，和刚才那毫无热气的样儿真是大相径庭。
“哦，原来里头是芋泥做的呀，真别致呢。”
舒螓又笑了。