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这就是祖先生活的地方么？
一望无垠的黄土地、扑面而来的裹着沙粒的劲风，黄河的支流细脉从这村旁流过，在阳光的照射下就如一条流动的黄金河。这种美丽带来的是水土大量流失，辈辈患贫的后果，哪怕是在引世纪的今天，还是要靠天吃饭。
周口店其实就是个村子，这让周易颇出意外；本来还以为至少是个镇呢，至少他在这里看不到有半点商业的影子，感觉有些名不符实。
“是不是有点失望啊？就是因为穷，当年你爷爷才会离家逃荒的。听你爷爷说，当年的逃荒大军绵延几十里、波及上万人，有的人就饿死、病死在路上，只有运气好的，才能找到一条活路…“周茂通有些唏嘘，拉着儿子的手向村子里走去，边走边唠叨着：“可是再穷再苦，只要不是遇到当年那种百年难遇的大旱，住在周口店的周家族人还是会有口吃的。你可知道这是为什么？因为这里是‘店”有着商业支撑六“怎麾，这里还真是店、有商业交流？”
周易听得张口结舌。
放眼四顾，除了一部分还没到收获季节的春小麦外，就是刚刚播种不久的玉米地，村民大部分都住在依坡或者依山而建的窑洞内，也没看到有搞养殖的迹象，这里会有商业活动？
“那当然有了，这就是咱老周家的卤菜业酬”
老爷子昂起头，很有些骄傲地道：“咱周家老祖、一代御厨周陀螺传下的卤菜绝技，明白了吧小子？”
“卤菜？我是第一力听您说啊，您给我讲讲吧”厂卤菜起源于黄河以北，是餐桌上常见的佳肴。各类卤菜多不胜数，其中尤以卤猪头肉和猪下水为多；虽然是粗食，却因为方便携带和存放，被很多人喜欢就是在红白喜事的席面儿上也是常常出现。周易记得小时候老爸就做过，味道很不错。
自从得到全能闲人系统，周易立意高远，偶尔露几手，也是在各系名菜中打转转；而且这卤菜做起来很麻烦，首先就要调出一定量的卤汁，做少了不合算，他又不准备开卤菜店，所以从没弄过这会儿听老爸提前，倒是来了兴趣。
这个地方原本不叫周家店，以周姓为名，还是因为周易的高祖和曾祖。当年慈禧老妖婆西逃到了大原，终于有了地方官接驾老女人出逃的时候没带菜肉也没厨子一路上都是喝着棒子面粥撑过来的，这一下可算是见了亲人当即就下令要找厨子做饭她要至少四菜一汤！
这下地方官发愁了，自家的江南名厨是万万不能献出来的，否则老佛爷吃完一抹嘴，说怎么？这样手艺的大厨你都能请得起，让我在路上喝棒子面儿粥？贪～污了吧？拉出去砍了！这娘们儿一路上着急上火的，这可都是备不住的事情帆。
大原城各大酒楼的名厨也不成。这些人见多识广平时又没少受自己的排压，万一哄得老佛爷开心了，在她耳朵旁吹吹风什么的，自己也有麻烦。
想来想去地方官最后就找了周易的高祖。周易的高祖手艺不错，当年也是一方名厨而且老实本分，还给这位地方官做过饭，人品好，能信的过。就这么因缘际会，高祖才有了这个接驾的机会，做了回‘御厨”要不怎么说，无论干啥都得先学会做人、修品德呢？
于是周易的高祖就带上曾祖为慈禧做了一桌菜肴，高祖老了，真正动手的是曾祖。这桌菜是以鲁菜为主，一道‘鲤鱼背面”吃得老女人和小皇上开怀不已，当场咬了三回舌头；这主要是曾祖的手艺好，当然慈禧也饿坏了，连喝一个多月的棒子面粥，她这会儿是吃什么都香。
吃得好，自然要赏下，可慈禧没钱。这次逃来山阴，她就是算计晋商兜里的那点儿钱呢，还能有钱赏人麾？于是就赏下了一幅字一…“天子近厨”！
完喽就这一幅字赏下来，周家算是彻底断了营生。天子的近厨，谁还敢请，这不是杀头的罪麾？她吃完饭拍着丰～乳肥殿走人了，周家可是没米下锅了。
没办法，周易的曾祖和高祖这才不得卖了大原的房子，迁移到‘周口店，附近居住，可周家族人是厨艺传家，哪里会种地？在黄土高原上老庄稼把式都只能混个半饱儿，更别说他们这些半瓶醋了。最后实在没办法，周易那位年轻的曾祖灵机一动，想出了做卤菜的主意；这东西做出来可以让别人去卖，不用出头露面，赚的钱也不少，这不就有活路了麾？
所以从那以后，周氏族人就多以做卤菜为生，就是到了今天，大原城里还有周家子弟开的卤菜店呢。而这个本来叫三山洼的地方，也就被人改称为‘周家店”因为这里出产卤菜。
“原来是这么回事六周易点了点头：“爸，那您后来怎么没开卤菜店呢？”
“废话。我那会儿正赶上解放初期，全国都在灭除资～本主义小尾巴，我开卤菜店还不得被批～斗啊？再说那时候买肥肉都得要肉票，也没地方找食材去，后来改革开放，物资丰富了，谁还开卤菜店，你二姐这不就继承祖业开餐馆了？”
周茂通咂了咂嘴：“不过咱周家的卤菜，那是没得说啊。今年清明周家店家家都要做卤菜，咱爷们儿再紧赶几步，到了村口，你就能闻到卤菜香了”厂周易没搞明白清明节跟做卤菜有啥关系。可他鼻子灵，不用到村口，到了距离村子还有小半里路的地方，就闻到阵阵浓郁的肉香。别说，还真挺馋人的。
“三叔！可把您等来了哎呀，仓娃，快叫爷爷奶奶，叫概”
这段路都是黄土山路，坑坑洼洼的’所以刚才就没让胡局长送过来。这会儿周易正琢磨要背着母亲走过去，就见迎面走来一男一女，女的抱了个五六岁的男孩子，男的大概有四十左右，头上包裹着白头巾，穿着白布搭裢，露出的膀子上全是疙瘩肉，手里推了辆独轮车。
“爷爷，奶奶，祗”
男孩儿手里握着个油光锃亮的猪蹄，叫了一声，就又低头专心啃起来。周易却是有些纳闷儿，听老爸说当年爷爷这一脉被大爷爷逼走楚都，连祖传的鱼鳞紫金锅都失去了；按说自己一家人应该属于不受欢迎的客人，怎么还有人迎出村儿来’看样子还挺热乎的。
“小易，这是你大柱哥。他父亲当年是被你爷爷认做干儿子的，也跟着改姓了周”“周茂通一说周易才明白。记得老爸提起过，老家的周氏血脉分三枝儿，大爷爷一脉、自己爷爷一脉、三爷爷一脉。三爷爷娶妻生子后就离家当了兵，也没见回来过，家人都猜测他老人家是在战场上光荣了：大爷爷这一脉最为茂盛，爷爷这一脉就比较凋零了，如今就是自己千顷地一根苗。
周氏家族除了这三枝血脉外，更多的是陆续投到周家店的外来人。早年间战火连绵、农民的日子不好过，周家有卤菜的手艺，又靠着大原府，生意十分兴隆，慢慢就有一些附近村子或者外乡的破落户投入了周家，周家刚好也需要劳动力，就让他们改了姓。几十上百年下来，这些也就成了周家族人，其中有些和周家血脉处的不错，尽有认了干亲的，估计这位大柱哥的父亲就是如此。
“大柱哥你茄哎呦，这是你的孩子啊，怎么这么小？虎头虎脑的太可爱了，仓娃，快让叔叔抱下，叔叔给你糖吃。”
这孩子让周易不由想起了小叶子，临来的时候，他把叶子暂时托付给了刘蓉蓉，也不知道这个小鬼头会不会调皮。
“叔叔好，仓娃要糖吃。”
一听有糖吃，男孩儿眼睛放光，也不顾生了，一头就扎进了周易的怀里，嚷嚷个不停。周易脸一红，他哪儿有糖啊？可对孩子是万万不能失信的，忙掏出钱包，取出二百块钱塞进仓娃手里：“叔叔给钱，仓娃自己去买糖吃吧。”
五六岁的孩子已经知道‘老人头，能换来糖果和玩具了，仓娃也不傻，叫了声：“谢谢叔叔”又把眼睛望向了周茂通老两口儿。
“这孩子可真砾”李秀芬看着仓娃，眼睛笑得眯成了一条缝，也掏出五百块钱来。
“哎，可不敢可不儿叔叔婶子、大兄弟，不能这样惯孩子啊。”
周大柱一看急了，忙拦住了李秀芬，还要把仓娃手里的钱抢下来还给周易，弄得这孩子眼泪汪汪的。
“大柱！这是给孩子的，你跟着起什么劲儿呢？不收就是看不起你叔了。”最后还是周茂通瞪了眼，周大柱才犹犹豫豫地把钱收下。
收起钱后，周大柱笑得更憨厚了。把周父周母让到了独轮车上，他推着车，家里的抱着孩子走在前面，一路跟周易聊着，向村内走去。
越接近村子肉香味儿就越浓烈，周易是厨神级的鼻子，一闻就知道哪家的肉快熟了、哪家的肉缺少了作料、哪家做得最是地道，说是香飘三里都不为u其中最好的味道，却是从村子最高处的窑洞中传出来的。
周家店靠着太行山脉，所以窑洞是一排排递增上去的。最高处足足有二三十个窑洞，却是被团成了两个院子，都是红墙碧瓦、高两米的黑漆大门，一看就是这村里的大户。这两家飘出的卤肉香气，可以说是盖压全村，高了不止一筹。
“不要看了，那是你大大爷家，旁边是你二大爷家，都是你大爷爷那一脉的。回头吃过了饭，我带你去拜访一下，关系好不好是一回事儿，礼数是要到的，不然还要反过来被人家挑理儿六周茂通哼了一声。他千里迢迢的赶来，之前就通知了大柱子，大柱子是指定要告诉这两位堂哥的，可人家老的没动又小的也没见出来，这让他很是不爽。
“叔，要鹅说就不去了。这些年鹅们没被他们照顾过，还没少了欺负，鹅是不会去的，劝您也别去了。”
大柱子气哼哼地道：“大家都在卤肉呢，三天后祭祖选三牲，鹅主打的就是猪头。等鹅赢了，您在祖宗坟前还能没有一席？也不用远远地站着看了”“原来是祭祖选三牲，怪不得家家都铆足了劲儿的卤肉呢。周易看眼大柱子暗暗摇头，不用比了，一闻味儿就知道，全村的卤肉就是大大爷家的好，明旦不是一个级别啊。可大柱哥刚才说什么？祭祖的时候老爸要远远的站着看，这是什么规矩？
不过这话也就是在心里想，周易没仔细问怕惹老爸不高兴。
“哼那可未必六周茂通呼哧呼哧地喘着粗气，也不知道是累的还是气的按说坐在独轮车上累得该是周大柱才对嘛。
“大！鹅大回来了六（当地人称爹为‘大，）
跟着周大柱走上一道山梁梁，独轮车停在了一个不大也不小的农家院子前：车还没停稳当呢，七八个孩子就涌了出来，大的有十三四岁、小的也就比仓娃略微大一点，孩子们围着周易一家好奇地看着，最大的那个孩子忽然叫起来：“是爷！鹅认识爷呢”
“大兄弟让你见笑了。哥哥早年间穷，娶媳妇娶得晚，所以孩子不多，算上仓娃一共才九个…广周大柱一脸的惭愧。
“呃，九个？确实不多吼”
周易从老母亲眼里看到一丝渴望的光芒顿时打了个激灵，知道绝不能就这个话题继续谈下去了，否则麻烦大大地。忙掏出一叠‘老人头，一个孩子发了一张，笑着对那个最大的孩子道：“娃儿，你叫什么名字，带叔看看你家的窑洞好座？“山阴的窑洞被称为‘神仙洞”据说是冬暖夏凉，就是在数九寒冬，温度也能保持在十度以上，而且不干不潮，比住别墅都舒服。周易早就想见识见识了，另外也是为了远离孩子堆儿，免得又被母亲抓住教育一番，告诉他传宗接代的重要性云云……
“春生，带你叔去吧，回来就该吃饭了。”
周大柱的媳妇儿何秀秀见到周易出手大方，也是非常高兴。在村子里，长辈给小辈见面礼，这是理所应当的，不算瞧不起人：而且周易给的也是恰到好处，除了最小的仓娃，一个孩子一百。
“叔，跟鹅来吧，带你看鹅家最好的窑洞”周春生得了好处，立刻跟周易亲热了起来。
“呵呵，你今年有千四了吧？怎么没上学呢？”
“鹅大说，初中毕业就好了，让鹅明年去城里打工呢”周春生有些黯然。
“是麝？”周易愣了下，摸摸春生的头：“你大说的不对，还是应该去读书，行了，这事儿就包在叔身上吧m这就是窑洞麾？呵呵，果然暖和。”
周春生家也有四毕窑洞，都是窑口伸出五尺，权当雨檐，其余部分就都在山体中。刚走到门口儿，就是一股暖流扑面而来，让人十分舒服，不像空调吹出的热风，虽然也暖和，却非常卒燥。
洞内有桌有床，还有一些简单的家电，虽然没啥装修，却是十分干净。
周易在洞内坐了会儿，嗅着黄土地特有的泥香，一时有些陶醉，感觉这里既陌生、又熟悉，就像是很多年前来过一样。
这算是和祖宗的感应麾？周易笑了笑，他不迷信，而且何秀秀的喊声也响起了，吃午饭的时间到了。
走到院子中，只见周大柱夫妻已经摆开了两张桌子。按照农家的规矩，是由周大柱陪着周易一家坐一桌，何秀秀带着孩子们坐一桌儿。周春生因为是长子，也快成人了，得以和周易他们坐在一起，比母亲的地位还高了些。
菜也很丰威，除了几样时蔬外，还有一大盘辣子炒鸡，虽然比不上名厨的手艺，却胜在大锅大灶、真正的柴草烧火，这味道比一般餐馆的都强；另外还有几大盘卤猪头肉、猪蹄猪下水什么的，油亮亮地摆了一桌子，让人看着就有食欲。
周大柱开了坛自家酿的粮食酒，先敬了周茂通夫妻一杯，然后就笑吟吟地冲着周易来了：“大兄弟”
“哈哈，大柱哥你就甭说了，我知道规矩”周易哈哈一笑：“要先喝三碗对不，不喝完还不能吃菜？”
三秦子弟，个个都是烈酒怒马的豪放汉子，不拼酒还成？老爷子年龄大了，周易就知道大柱子得找他拼酒，早就做好准备了。
“哈，大兄弟是团白的人，那就来吧！”
周大柱分别在自己和周易面前摆开了三个大黑碗，把酒倒的满满的，豪笑道：“哥哥先来！”说着，端起碗一仰脖就干了。
周易看得一呆，这一碗足有半斤啊，就这么喝了？幸亏是自己，这要换了旁人，今天也不用吃菜了，估计喝完三碗酒就得直接趴下酬：感谢‘一射满天“剑侠力客“超级暗之小白“世纪领跑“五十一石“光与暗的交汇“停产“忆所“t。业，等书友的月票支持：）
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