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安忆的额头已经布满了细密的汗水,连续的全身心投入做菜,让安忆第一次感觉做菜也是会累的。
“嘿嘿,这么多天了,终于轮到你上场了。”安忆拿出一个红透了的柿子,微微的笑着。
之前做的青椒肉丝只是菜谱限定的普通版本,特级版本则是小当家版的柿子青椒肉丝。
将柿子去皮捣碎,然后用细密的纱布将一些细碎滤除,剩下红色的柿子汁。处理好柿子之后,安忆便开始切菜了。
青椒肉丝这道菜是很看刀工的,但凡食材切得粗细不均,都算不上一道好的青椒肉丝。除却刀工以外,火候掌控也十分重要,因为安忆的这道青椒肉丝里有笋有青椒,所以既要将两者的脆感留住,又要将味道浸入其中。
如麻婆豆腐一样,安忆一次做了四人份的青椒肉丝。
金贝贝早就忍不了了,之前她就觉得很奇怪了,为什么自己吃了好几天的麻婆豆腐都没有吃到像今天这种美味程度的?直到她看到安忆将麻婆豆腐端给自家老爸后,站在那里不动的时候,她才明白今天之所以安忆会做得那么好,十有八九是因为自家老爸。
想到这些的金贝贝十分不开心,走到安忆的菜板面前,端起装有青椒肉丝的碟子,小声的埋怨安忆道;“大叔,你真小气。”
安忆一脸黑人问号的模样。
金贝贝也不做解释,气鼓鼓的端着两碟青椒肉丝就走掉了。至于林笑笑跟金海川的那份青椒肉丝,则是安忆亲自端过去的。
看着安忆端上的来的青椒肉丝,金海川的眼里闪过一丝金光。麻婆豆腐考验不了什么刀工,而青椒肉丝却是可以的。他拿起筷子,很巧妙的将一根根笋丝、青椒丝给叠起来,由上往下一看,可以看到的只有最顶上的丝的样子,没有一点多余的边角料。
“这份刀工,真是不错。”金海川满意点点头,若是让他来,也许他也能做到这种刀工,但肯定不能像安忆的那样花里胡哨的,那种刀工的难度比起中规中矩的刀工来可不止难上一倍那么简单。
“不止是刀工哦。”安忆神秘的笑了笑。
金海川听到安忆的话,没有多说什么,而是开始正式点评起这道菜来。
“色还是一般,这种粗糙的摆盘,即使食材的火候控制得再好,也没办法得到很高的分数。所谓的色,乃是眼之食。若是不能让食客一眼产生食欲的话,那么作为一道菜,也就失格了一半。不过这香嘛,倒是比之前的麻婆豆腐有了些许进步了。香乃鼻之食,一看二闻三食,食客见到一个陌生的菜品,首先是看,其次是闻,最后才是吃。至于各人之所重,虽然略有不同,但大多还是认为味道才是在最重要的。”金海川很照顾安忆了,平常他品鉴他徒弟袁缘的菜品的时候都没有这么多话的。
夹起一筷子青椒肉丝,有肉有笋有青椒,分量适中,一筷入口。金海川的微微闭着的眼睛突然一下子睁开。
“这个味道是!青椒肉丝怎么会有这种味道?”金海川像是被吃进去的青椒肉丝的味道给震撼到了一样。然而被震撼了之后,金海川又闭上了眼,思考着究竟是什么材料才让这份青椒肉丝有了如此别致的味道。
安忆笑了,因为在金海川发出惊讶的那一瞬间,他的愉悦度已经过了百分之八十了。
“叮,寄生种愉悦度已达百分之八十,宿主是否获取幻想种子碎片?”安忆的脑中浮现出一行信息,他毫不犹豫的点了确定。
只见金海川身上的金色光芒越来越盛,并且逐渐集中到他的脑门那里。突然一枚散发着金光的种子从金海川的脑门破体而出。看着金海川完好无缺的脑门,安忆这才松下一口气,原本他以为会见到什么血腥的场面呢,不过幸好没有发生什么不好的事。
那枚光之种子慢悠悠的飘到安忆的身前,缓缓的钻进安忆的身体里。安忆只感觉心头一暖,全身像是被温水穿透一样,脸骨头里的污秽都被洗了个干净,所谓的洗精伐髓也不外如是吧!
突然,金海川猛的睁开眼,嘴角的笑意掩都掩不住;“安忆啊,这个红色的汁液是柿子汁吧。”
安忆一愣,心道果然不亏是光凭名号就能让那石三香跟乔良怯步的人啊。
“没错,用了熟透的柿子,先将柿子捣碎成泥,然后用纱布过滤残渣。熟透的柿子里含有甜味,既不会太腻,又不会太清淡,用来作为调味是再好不过了。”安忆点头说道。
金贝贝这时也说话了;“不仅是那样,而且因为柿子汁的原因,收起来的汁成淡红色,勾起人的食欲。并且汁的粘稠程度也很恰当,对味道的提升不是一点半点。可以说,这道青椒肉丝的美味度因为这个柿子提升了至少一个等级!”
金海川点了点头,对自家女儿的说法是很认同的。待得吃完,金海川跟安忆互相留下了电话,然后金海川就带着两个小女生离开了。
等安忆将最后一天的摊子出完,安忆留下了林笑笑。
“学妹啊,学长开店了,你要接着帮学长吗?”安忆笑着说道。
林笑笑也笑了;“只要学长不嫌弃咯。”
“那这是新地址,每天工作两到三小时,从下午六点开始,一直到晚上九点或者更早结束,没问题吧?”安忆问道。
“没问题啊,下午六点基本没课,晚上也没自习,所以可以的。”
听到林笑笑这么说,安忆也就放心了,说实话,用惯了林笑笑,安忆还真不想突然就换个服务人员。
等安忆回到家,没有人了,将那盆土拿出来。安忆默默的冥想,两枚种子碎片,一枚石头从他的身体里钻出来。
两枚种子碎片么,自然是幻想种子碎片了,至于石头,除了幻想之石之外,还能是什么?
“叮,发现两枚幻想种子碎片,匹配度百分之五十,无法进行自然融合。可以进行随机融合,是否选择随机融合?”
安忆看了看脑中的信息,觉得现在不能追求太高,手上能有东西越多越好,于是选择了随机融合。
两枚金色的幻想种子碎片慢慢的合为一体,就像两滴水珠合在一起一样,除了变得大了一点,基本上看不出什么变化。
“叮,融合成功,获得未知低阶幻想种子。”
终于不再是碎片了,安忆满怀期待的将幻想种子种到幻想之田里,等待它的开花结果。
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