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第214章 粽子与姊归

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    界不大,天狼更小。

    不知道抽风的罐头究竟是何方神圣,什么事情他都会掺上一脚。我微微地皱皱眉,听德加尔回忆起不久前生在他身上的事。

    那天,德加尔如往常一样,与其他几个厨师一起收拾好厨房,便准备上楼休息。伙计们正打算将店门关上,一个牧师却走了进来。

    “这位客官,我们店打佯了,想吃什么明天请早。”一个伙计说道。

    那牧师打了个哈欠不是来吃东西的!”

    伙计愣了愣,看着一脸倦容的牧师,轻声说道:“我们店不经营旅馆生意,想休息,客官你可以到村东头的蔷薇旅店,那里的条件不错,收费也不高。”

    牧师又摇了摇头也不是来住店,我只是想在这里等个人。”

    “你与朋友约着在我们这里见面?”伙计问。

    牧师笑了笑说约会的双方必须是朋友。”

    伙计撇了撇嘴,没好气地说道:“可我们店要关门了。”

    牧师随手抓出一把金币要你们店今天晚点关门,这就是报酬!”

    “好说好说!”本来还在柜台后站着的老板,如同鬼魅一般突然出现在那牧师面前客光临,让小店蓬壁生辉,别说晚点关门,就算通宵达旦,也未尝不可啊!哈哈!小二,还不快去收拾桌子。”

    老板一边热情地将牧师迎进门,一边将金币塞进口袋中,当然在塞进之前,他也没有忘记咬咬金币,判断一下真伪。

    伙计拿着抹布,象征性地将本就干净的桌子又擦了擦,德加尔望着他那翘起的嘴,知道他心里对那客人并不感冒。不由笑了笑,没有再上楼,而是走到那客人面前色不早了,你吃过了吗?要不要点几个菜?”

    老板听了,也连连说道:“对啊对啊!我们珊瑚酒店,可是远近闻名的酒店,我们这位大厨可是特级厨师。”

    一边说着,老板还殷勤地让伙计拿来菜谱,准备向那牧师介绍本店的特色菜。

    牧师并没有理会老板。却有些惊讶地望了望德加尔是特级厨师?”

    德加尔微微笑了笑。点点头。

    “虽然不饿,但难得碰见特级厨师。就来份点心吧!”牧师笑道。

    “想吃什么点心呢?”德加尔笑着问。

    牧师想了想,回答:“这几天特别想吃粽子,你就帮我做些粽子吧!我想看看,你这个特级厨师是否名副其实。”

    德加尔愣了愣。望着牧师略带挑衅的目光,微微笑了一下,便向厨房走去。

    “你不问我要什么样的口味吗?”牧师对德加尔的背影叫道。

    “不用!真正地美味,可以满足各种味蕾的需要。”德加尔笑着回答,头也不回地走进了厨房。

    一进厨房,德加尔的眉头便皱起。他已经明白那牧师在故意刁难他。做粽子并不难。但是很少有人将粽子当点心吃。一般酒店不会准备粽叶。当时是深夜,德加尔最烦的便是用什么代替粽叶。

    其实粽叶的材料并不固定。会因地而异。南方因为盛产绣子,就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶,因为干竹叶绑出来的粽子,熟了就没有竹叶的清香,影响味觉。北方人则习惯用苇叶来绑粽子,苇叶叶片细长而窄,所以往往要用两三片重叠起来使用。飞鱼岛地处东西大陆之间,在这个岛屿上,只生长一种竹子,那便是针叶竹。顾名思义,针叶竹的竹叶如同一根根细针,根本不能充当粽叶。芦苇,珊瑚村附近倒有不少,但由于现在是冬季,这本常见的植物早就消失了踪影。虽然,用香蕉或者玉米的叶子也可以代替,但是立刻找到新鲜地叶子,并不那么容易。

    德加尔开始在厨房中搜寻……

    半小时后,德加尔将一个小蒸笼端出厨房,径直走到那牧师的桌子边。

    “做好了?”牧师问。

    德加尔笑了笑,回答:“因为是现做,所以费了些时间,让客人久等了。”

    “我说过,我本就不饿,点份点心不过是为了尝尝你这特级厨师地手艺,但愿你不会让我失望。”牧师一边说着,一边掀开蒸笼的盖子。

    边地伙计目瞪口呆地看着蒸笼里的物事,不由惊叫一声。

    老板好奇地走了过来,望了蒸笼一眼,也愣住了。

    牧师从蒸笼里拿出一只粗长的辣椒,怪怪地笑着就是特级厨师做出的粽子?”

    德加尔点点头,回答:“这是我做出地粽子,因为一时找不到粽叶,我用辣椒做了替代品。”

    牧师将辣椒撕开,果然见到里面塞着糯米,打了个哈欠然我对于料理没有什么研究,但是将糯米塞到辣椒里,就称之为粽子,你不觉得这太荒谬了吗?”

    德加尔摇了摇头不荒谬,我选择辣椒代替粽叶,并不是随意而为。”

    “我倒想听听你的理由!”牧师的嘴角洋溢起一股坏笑,问道。

    德加尔笑着回答:“烹饪不仅需要突出色更需要厨师的匠心独运,让美食更具形而体现更深的内涵。粽子作为中国传统美食,本身便带有很强的历史意义。一说到粽子,人们很容易联想起一个人,那便是屈原。”

    牧师点了点头子地由来,就与屈原有关,但这与你选用辣椒代替粽叶有什么关系?”

    “知道屈原地故乡在哪里吗?”德加尔没有回答牧师地问话,反而抛出自己的问题。

    牧师随口答道:“姊归!”

    是姊归!”德加尔接过话头,回答,“为了将这些糯米填塞进辣椒中,我先将辣椒籽都掏了出来,但是这些辣椒籽我并没有扔掉,而是作为配料,与糯米混合在一起,重新放入了辣椒中。”

    “籽归!姊归!”牧师大笑道,“原来是谐音啊,不错地创意。”

    “谢谢夸奖,不过作为食品,色香味更能直接体现技艺。意境需要人体会,味道只需交给舌头体会,客人还是先尝尝我做的姊归粽吧!”德加尔说道。

    牧师正要答话,又有两个客人走了进来。