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“动动脑子，听说洪二正在议亲呢？”陶佩玖拿起抹布，在桌上随手抹了抹。
“难道他跟梅子两个人……？”崔三伸出双手的食指，靠在一起，表情神秘地说道。
“我不知道，你不要问我。”陶佩玖没兴趣再八卦下去了，就耸耸肩，扔了抹布，去清点空酒坛了，留下崔三一个人在那儿忐忑。
“糟啦！那我刚才说什么老姑娘，没人要，彪悍。哎——等等我，洪二哥，不会记仇吧？”崔三真想给自己一个大嘴巴，他现在懊悔万分。
“洪二哥，洪二哥，你千万别往心里去。我刚才的话，你就当阵风刮过就行了。”崔三抹了把额头的冷汗，转身追了出去，嘴里念念有词。
可惜洪二早拿了图纸，已经走远了。他已经暗下决心怎么着也得尽快搞定梅子的老爹。
站在柜台后的刘公看着崔三失魂落魄地望着门口，大为不解，说道：“崔三，你也歇会儿吧，这会儿应该不会再有那么多的客人了，让永盛一个人看着就行了。”
毛永盛是从留下的五位学徒中选出的一位脑子灵活，会来事儿的小伙子，他以后会在酒铺中长期驻守。
“没关系的阿公，我在这儿待一会儿。”崔三有气无力地说道。
“那好吧。帮我泡壶茶，玖姑也累得不轻快。一会儿我送过去。”刘公说道。
刘公的腿已经能自如地行走了，但是仍然不能干重活。
陶佩玖有交待，所以崔三记得这事儿，忙说道：“阿公，怎么能劳动您呢。茶泡好了，我送过去就行。”
“哈哈……累不着的。你别听玖姑说得那么严重，我可不是个瓷娃娃。你放心忙你的就是了。”刘公笑着说道。等茶好了，就提了进去。
“玖姑，还在忙着。你这孩子就是闲不住。”刘公提了茶壶，托着茶具，来到后面，找了个桌子放下。
“阿公，你来了。”陶佩玖从仓库转出。惊喜地说道。
“你也歇着吧。这些事就让崔三和永盛做就行了。”刘公说道。
“开业第一天总要做到心中有数才好。”陶佩玖端起茶碗喝了口。说道，“今天生意不错，许多老顾客来捧场。之后未必有这么好了。看看销量也好规划一下酿酒的进度。您说对吧？”
“嗯？我和你阿婆也没太大的奢求。能糊口就行。”刘公笑着说道。
“嗯。知道了。”陶佩玖说道。
“我和你阿婆都很感激你，我们这辈子都没想过有今天啊。”刘公感慨道。
“阿公，你又来了。这话您都说了不下十几遍了。”陶佩玖嗔怪道，“再说我和小赖可是全都仰仗着您二老的照顾呢。而且阿公您的酿酒技术在这一带早就出了名了。您看今日可是有不少人冲着您来的。”
“说的也是。以前闲下来的时候，我们常常聚会，还会把自家酿的酒带过去，互相品尝，每回拔得头筹的都是我。哈哈……”刘公回忆着往事，脸上洋溢着喜悦。
“就是。咱们的刘公酿可是闻名遐迩，如假包换的头魁。”陶佩玖哄着刘公开心。
刘公酿酒技术是不错，可是酿不酿得成，酿成多少，都得看天意。所以无法形成规模经营。
陶佩玖却熟谙每个环节，并且知道一些补救措施。所以酿出美酒的几率更大。
“阿公，天不早了，我们先回去吧。店里就由崔三和永盛照看着吧。”陶佩玖看看天色说道。
刘婆和小赖看过热闹后，就回去了。陶佩玖也担心第一日太过忙乱，刘婆和小赖有个什么闪失。就好歹把她们劝回去了。
想想刘婆一定很担心第一日卖得好不好。他们可是把之前攒下的钱全投进这个小酒铺里了。
陶佩玖倒是不担心，因为酒业本就是个暴利行业，一般的利润在百分之五十以上，税收不高的情况下，他们的能达到百分之七十。
今日谈下的几个单子，虽说只是交了部分定金，但是也足够他们运转了。陶佩玖倒更担心货源供应不足。
“玖姑，阿公，路上小心。”崔三挥手目送他们远去。
有了牛车就方便了许多，他们再也不用肩挑手抬了。
崔三跟毛永盛要留宿在酒铺看铺子。
陶佩玖他们则要在天黑以前回到那溪村。
董记酒铺后面的空间很大，陶佩玖打算将布局做些调整，刘公、刘婆就都可以住在酒铺，无需来回奔波了。再将两旁的地买下一些，酿酒的空间也就有了。
但是这需要不小的开支，暂时往后压吧。
“小赖，看谁回来了？你娘回来了。”刘婆抱着小赖在家门口迎接着他们。
陶佩玖未待车停稳就跳了下去，伸手接过小赖，说道：“小赖想娘了没有？”
“呀。”小赖伸手掐着陶佩玖的下颌，一头扑在她怀里，口水实实在在地抹在她胸口上。
“好了，小赖，你娘累了。来我这里吧。”刘婆看到陶佩玖僵硬的身体，料到小赖又闯祸了，忙解围般地拽回了小赖。
这孩子。陶佩玖看着刘婆费劲地抱着肉嘟嘟，四肢用力踢蹬的小赖，真心觉得刘婆照顾她有些吃力了。该给她另找个养娘照顾了。
刘公回到家，先叫来几个学徒检查了一下他们的功课，然后训诫一番就让他们先回去了。
刘记酒铺这么一开张，有更多的人自愿来当学徒了。
每天清早刘公会把学徒集中在一起，做些要求，布置一下任务，然后吃过早饭，还会手把手地教这些学徒。接近中午时他才坐着牛车去酒铺看铺子，顺道将崔三换回来。
傍晚回来后，刘公还会检查督促一下学徒们。
仿佛活力一下子又回到了刘公身上，他不再是一个暮年老者，而是有使不完的精力的年轻人。
看刘公神采飞扬，自信满满的样子，陶佩玖当然不会戳穿他，老人家开开心心的比什么都重要。之后的步骤自然有陶佩玖和崔三把关了。
不过说实在的，前面的步骤有刘公这位有威望的师傅敦促，学徒们可是不敢偷懒的。比之以前崔三管理时，那质量跟效率可是没得说。
陶佩玖和崔三会负责观察入酒窖后酒坛的发酵情况，一有不对，及时补救。
大多数学徒都以为东家是在原料进酒窖后，秘密加了不为人知的酒曲，才使得出得酒那么馥郁浓香。
因为他们私下按照所学也酿制过，但是都没有成功。
陶佩玖自然不会点破，说他们根本没加什么酒曲，只是采用了自然发酵法。
保持点儿神秘没什么不好的。
现在学徒们热情高涨，都期待表现好了，有机会像崔三师傅一样，接触到制曲的最高机密。
崔三口风最严，当然也不会泄露半分，况且他是真切见识了陶佩玖的本事。知道进酒窖后发酵的过程更为关键，一个不慎，就废了一坛原料。
他也确实认为进酒窖后是最关键的一环。学徒们旁敲侧击后，更确定酒窖里有着更深的秘密。
洪二那边很快有了消息，带回来了几种陶器样子，陶佩玖从中选了几个，就让他们照着做上一批。
本村以及邻近村的大姑娘，小媳妇们也都加入了采摘褚桃果的行列来。
几个学徒早起晚睡的，陶佩玖为他们在旁边租了一户院子，几人就干脆住在村子里，不再每天来回跑了。
这样整个从采摘到装坛酿制再到销售，整个生产流通的链条就形成了。
每个人只要安心做好手头的工作，就有钱拿了。
周围几个村子的人都开始依靠他们的酒铺来生存了，这让陶佩玖有时感到责任重大。怎么样都要把酒铺打理好。
陶佩玖和崔三的工作量也骤然增大，两人也是连轴转，虽然如此他们的酒还是供不应求。
每出一批酒，除了保证刘记酒铺的散装供应量外，其余的都会被哄抢一空。
虽然是很累，但是回报还是很可观的。至少每个学徒都有工钱拿了，陶佩玖终于摆脱压榨劳工的愧疚感。
而且陶佩玖已经将刘记酒铺后面进行了改装，两边的地也敲定了。
刘公、刘婆他们随时可以搬过去了。小赖的养娘人选也找好了，是个四十来岁妇人，身体健康，对孩子有耐心。
陶佩玖一眼就相中了，反正都是知根知底的，又有刘婆在旁边照应着，料想没什么问题。
又一批酒被抢购一空了，陶佩玖给大家放了一天假，让大伙儿回家歇一歇，然后更有精神干活，要劳逸结合嘛。
酒铺开了之后，需求增加，澄清酒液的工作就停了下来。
因为实在腾不出多余的酒，供陶佩玖奢侈地三坛出一坛了。
可是陶佩玖可不想就此罢手。
她打算走个捷径。将新封的酒坛，运用箜篌的力量搬回了过去，当再次打开这些酒时，它们已经成为了初酒。
虽说由于少了后期的仔细照管，成酒率远低于平时，但是有百分之七十酿出了美酒，陶佩玖还是很欣慰的。
趁着学徒们放假，陶佩玖把速成的初酒全部过滤成了相对清澈的酒液。
这样的酒液是经得住多年的贮藏的，而且时间越久味道越醇厚。