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同福香锅店开张第一天,就是爆满,顾客盈门，有不少没有座位的,买了一把串,一壶酒,就在柜台旁边吃喝了,发得一身热汗,大叫痛快。
穆云翼又到隔桌跟相熟的主顾说话,以茶代酒，敬了几桌，然后又上楼上包房里来。
范举人几个正吃得热闹，见穆云翼进来,立刻腾出位子,又拉了室内的备用椅子过来，要跟他一起吃，于是便又让小满添过来一副碗筷，挨着赵员外坐了。
赵员外吃得容光焕发：“云翼你这个弄得不错，火锅我在家也吃过，却不如你这个有味。”
穆云翼给众人依次斟满酒杯，然后说道：“吃这个东西，就是得讲求个热闹，不只人多，还不能拘束，大家放开了心扉，大吃大嚼，这才有趣呢。”
魏举人道：“这也吃得热了，外面雪景正好，不如把窗子开了，咱们边赏雪便吃如何？”
大家都表示同意，魏举人也不用人动手，自己过去开窗，弄了几下都没弄开，原来这窗子，并非是这时候主流的上开窗子，而是对开的，虽然这时候也有人家用对开窗，不过二楼还是很少有这样的，而楼上风大，对开窗比上开窗更容易进风进土，又不能遮阳，穆云翼这个不但对开，而且让人用木板做了很快的窗台，又是上下两层销子，魏举人一时之间竟没能成功打开。
穆云翼从范举人身后绕过去，拔出销子，将窗户推开。
外头雪景正好，比方才更大，俱是指头肚大的小雪片，随着一点子斜风自上滑落。火锅店对面都是低矮店铺，一眼望过去，越过几重院落，正是蒋府的后花园，有两亩地大小，里头有人工挖出来的池塘，堆叠起来的假山，各种树木花草，还养了梅花鹿和猴子锦鸡之类的宠物，若是夏天时候还好看，这会草木凋零，鸟兽也都进了暖房里了，只能看见一座光秃秃的假山和池塘。
魏举人喝了酒，这时候给冷风一吹，便兴奋起来：“这里景致不好，哪天我做东，到城外庄子里吃去，那边一眼望出去，白茫茫的一片，尽是银装素裹，才让人心胸开放呢。”
范举人笑道：“你那里不好，还是云翼这里吃着热闹，况且我坐在这里，看出去的只有乌云灰翳，雪撒纷纷，也是极好的，你非要到窗子边上去看，自然见不得好景致了！”
魏举人轻轻一笑，回来继续喝酒吃肉，连吃了几片羊肉，又喝了一口烈酒，赞道：“这肉好吃，汤料味道也是真好，刚才还说，我们府上的厨子都做不出这个来。”
穆云翼笑道：“几位爱吃就好，以后想了，只管来吃。”
赵员外道：“那你还不怕我们把你这里给吃黄铺了！咱们几个可都是大肚汉，这会都吃完三盘羊肉了，还有这烤鱼片，真难为你们怎么琢磨出来的，那么直接吃着就好，越嚼越香，这样放在汤里煮着吃，竟也是极好，你看看这个，色香味俱好啊。”他夹了一枚鱼片，放在碗里，蘸着汤水吃了，连连点头，“我家的厨子也是没有这个手艺的。”
穆云翼道：“这些大多是以纯哥琢磨出来的，他也只会做这么几样粗浅的小吃，各位家里的厨子都是大价钱请来的，祖传的做饭手艺，动辄一副席面多少道菜，咱们哪里比得了？”
“便是那些席面，也不过是看着好，吃起来，也就那么回事。”魏举人接着说。
范举人用筷子指着墙上的字画问穆云翼：“这些都是你做的？”见穆云翼点头，他摇头叹息，“可惜了，可惜了啊！这么好的东西挂在这里，只为了装点咱们这些子粗蠢吃货，时日一长，烟熏火燎的，全都玷污了。”
穆云翼道：“这些话，我画着也没有费多少力气，多是随笔的写意，挂上三个月，脏了就摘下来，再换掉一批。”
范举人还是摇头：“你这字、画上的功夫确实了得，只是这些不过是怡情小志，关键还得把心放在经济学问上来，你明年可是要入场的，那八股文章却是疏忽不得。”
穆云翼道：“这个我是晓得的，主次分得清楚，现在每日除了茶馆说书，我都在家做学问的，每两日做一篇文章，从没有间断过。”
虽然说上了碗筷，穆云翼却不能真个在这里坐席，不过吃了一会，就出来去别的房间里依次陪客说话，一圈下来，倒也混了个七八分饱。
到了中午，范举人他们吃完告辞，俱都让小厮拿了红布包的银子来祝贺开业大吉。
穆云翼道：“今日不收礼的，我只是请大家过来热闹热闹，诸位肯赏脸过来捧场，我已经是感激万分了，这礼钱是不能要的。”
赵员外不满道：“横着你开业第一天，我们这些老家伙就都过来白吃你小孩家的不成？我们送礼，你收礼，此乃是常例，我们不送，是为失礼，我们送了，你不收，那也是失礼，若真不收，日后你这里，我们确实再不能来了！”
听他这样说，穆云翼才让曲池把礼收了，范举人和魏举人是每人十两，赵员外是二十两，其他几位掌柜的也有五两的，也有二两，就连岳捕头他们也凑了一吊钱，姜长有原本准备了五两银子，这时候看了别人给的，咬咬牙，又添了五两。
下午穆云翼在茶馆盘账的时候，谷雨来找：“大少爷让我来找您，说是让您晚上直接去火锅店找他，先不用回松林街了。”
穆云翼有些奇怪，赶紧把账盘完，嘱咐安小北和青萝锁好门窗，如今曲池到饭馆那边去，这里二组的组长就由青萝接替，虽然白娃对于自己没能熬上组长有些不甘心，但对于青萝这个“前辈”他却是服气的，也就罢了。
曲池虽然调走，但他是陈鹤轩的家奴，穆云翼没有权利直接雇佣他，要雇也是跟陈鹤轩说，他们在茶楼里工作，也是因为陈鹤轩的缘故，本来他把已经是自由身的小北调过去最合适，但茶楼这边需要一个能独当一面的，青萝来的时间太短，很多业务都不熟悉，所以只能把曲池调过去，但工钱还是在茶楼这里领，晚上也回这边来住。
回到火锅店，这里早已经打烊了，伙计们都换了粗使衣裳，收拾杯盘，擦抹桌椅，看见穆云翼，纷纷打招呼：“二少爷回来了！”
对于二少爷这个称呼，穆云翼始终觉得有点怪，点头示意，快步过了穿堂，因为前面门市人来人往，特别吵闹，后院主人风水不好，高以纯便让工匠在院里立了一个两米多高的屏风，青砖砌成，左右向前括起，把门市里的喧嚣挡住，下面略宽些是座子，上面略窄，刷得粉白，穆云翼想要在上面画一幅壁画，只是太忙碌，没倒开功夫。
绕过屏风，来到上房，高以纯正在大厅的桌案上数钱，见穆云翼进来，笑得合不拢嘴：“元宝，你知道我们今天挣了多少钱么？”
“多少？有五两银子么？”
“哪能有那么多！”高以纯说，“刚刚二两出头，不过今日的菜都是半价的，而且四座包房都没有收钱，就是这样，还挣了二两多，如果正常卖价的话，恐怕要翻两三番呢！”
穆云翼呵呵一笑：“别高兴得太早，今天是开业第一天，客人自然要多些，以后恐怕还不能有今天的一半呢，你再算算……”
“那也能有三五两银子了！”高以纯过来把穆云翼抱住，原地转了两个圈，情不自禁在穆云翼的额头脸颊上连亲了五六下，“元宝，你真是我的元宝，我能有今天，可多亏了你呐。”
穆云翼被他抱得有些不自在，挣脱下来，双脚着地：“别这么说，主要还是你做饭的手艺好，魏举人他们都说，他们家的厨子做出来的也比不过你呢。”他左右略看了看，“你把我找这边来干啥？待会天都要黑了，还不赶紧熄了灯火回家去。”
“回什么家啊，这里不就是咱们的家么？”高以纯拉着他往里屋走，“我让他们把东西都搬过来了，以后咱们俩就在这边住。”进了里屋，果然被褥枕头都已经在炕上铺好，“你的书和笔墨砚台都放在西边书房了，你的衣裳鞋袜，以及日用的东西我也都拿过来，放在柜里了，元宝，以后咱们就住在这里了！”
穆云翼伸手往被子底下一模，炕烧得暖暖的，倒也不错。
高以纯打水进来：“小益、小乐他们都不在这，以后就由我来伺候你洗手洗脚。”
穆云翼赶紧阻止：“你这是干嘛，我自己有手有脚的，干嘛要人伺候，再说就算要伺候，也轮不上你啊，外头还有四个专业的呢。”
高以纯不由分说，过来给他解了腰间的丝绦，卸了大带，将长袍脱下来，挂在衣架上，就让他洗手洗脸：“他们笨手笨脚的，哪能伺候好你呢？再说你虽然有手有脚，却是我的元宝，过去一年来都是你拼死拼活地养活我和小五，从今往后，你就做好你的二少爷，一切事情，就都教给我。”穆云翼洗了手脸，他拿手巾擦干，然后抱起来让他坐在炕上，蹲□脱了靴袜，抓着一对白嫩的小脚丫放在水里，“以后你就享福，再也不用劳心费力地吃苦干活了，你知不知道去年你从村里往县城，一天一个来回，在牛车上吹四个时辰的北风，我却只能干看着着急，不能替你，你人小身子弱，虽然没得什么病，怕也要落下暗疾呢，一定得好好养过来，壮补元气……”
穆云翼囧囧地任由他给自己洗脚，忍不住说：“以纯哥，你有没有发现你今天的话有点多啊？”