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“那你打算做什么样的药膳给林婶呢?”祁博远问柳玉瑾道。
“林婶失血很多,我想做些有补血功效的东西给她吃。就是不知道以她现在的身体状况,什么样的药材更适合她,所以来问问你。”柳玉瑾倒不隐瞒自己懂得药膳知识的事儿,只是询问祁博远要做什么样的药膳。
祁博远从刚才跟柳玉瑾的交谈中就已经发现了,这姑娘根本就不是那种山村里出来的什么都不懂的人。虽然她穿着一般,可是谈吐、举止、学识,无一不说明这是个受过良好家教且饱读诗书的姑娘。又听说她是从很远的地方来到这里的,他不禁对她的来历和身世产生了巨大的好奇心。
“林婶的这种情况,依我看来,不需要那些药性太强的药膳滋补。毕竟她现在身体虚弱,而且她受伤之前,由于平时吃得不甚好,所以身体也不算是特别好的。如果贸然吃些大补的药物,可能反而会对身体造成负担。”
柳玉瑾点了点头,对祁博远的医术更加地有了信心。能说出这样的话的大夫,说明不止医术高明,连医德都十分之好,比那些只顾着收钱而为病人开高价药的大夫不知道好了多少倍。柳玉瑾更加坚定了一定要交这个朋友的决心。
“依我看来,你就买些枸杞,黄芪,党参之类的补血药材,回去煮水喝就可以了。药膳的味道多半不好,你就让林婶忍一忍,将就着喝吧!”祁博远看着柳玉瑾,诚恳地给她提着建议。
柳玉瑾却是瞪大了眼睛,一脸的不可置信:“药膳的味道怎么会不好?还有,如果只是煮水喝的话,那跟吃药又有什么区别呢?”
祁博远被柳玉瑾的反应弄得莫名其妙:“药膳不都是这么吃的?难道你还有什么其他的吃法?”
两人都对对方对于“药膳”的理解表示了惊奇。最后毕竟还是年龄稍大一些的祁博远比较见多识广,拉着柳玉瑾,细细地询问她印象里的药膳究竟是什么样子的。
柳玉瑾绞尽脑汁,这才回想起了以前妈妈给她做过当归炖羊肉,说是这种药膳吃了之后能够御寒,加强抵抗力。她当时还以为会想中药汤一样难吃,妈妈百般哄劝,这才勉强地吃了一口。没想到味道居然跟普通的家常菜几乎是毫无区别的,就连中药的味道也只是淡淡的,像是香料一样,根本吃不出什么异味来。
柳玉瑾将这个菜跟祁博远一说,祁博远便陷入了深思。
依他的经验来看,药膳其实就是使用一些很是昂贵的滋补药材做出的药效低一些,熬制方法简单一些的药物。虽然有一些治疗的作用,但是大部分时候都是当做补品使用的。当然了,味道也是显而易见的,跟常规的药物也是差不多的味道。所以虽然只有大户人家才吃得起,但是很多人都不爱吃的。
但是听柳玉瑾这么一说,仿佛是为他开启了新世界的大门一样。原来药膳可以是将药材跟食材一起做成的。这样做出来的药膳,先不说药物的药性不会受到损害,而是会与食材的性质相辅相成,光说它的味道,就与传统的药膳不可同日而语了。
“玉瑾,你是不是学过医术的啊?我觉得你这个想法真是太好了!我祖父和父亲一生行医,都没有想过用这种方法来制作药膳。你这想法真是大大地给了我一个启发啊!”祁博远欣喜若狂地说道。他平时经常挂在脸上的严肃的表情此时已经全部消失了,取而代之的是一脸欣喜的笑意。
柳玉瑾看着他的笑,心里也很高兴。没想到这个大夫笑起来跟他平时完全不一样,看起来温暖极了。
“博远,你真应该多笑笑,你笑起来很有亲和力的,肯定能让病人感觉更好。”柳玉瑾半开玩笑地说道。
“是么?”祁博远不由自主地摸了摸脸,仿佛是不习惯这么笑似的,很快又恢复了严肃的表情。可能是想起了柳玉瑾的话,又勉强地挤出一个笑容,看起来好笑极了。
柳玉瑾被他的这个要笑不笑的表情逗得不行,捂着肚子笑了半天,直把祁博远笑得脸都红到了耳根。没想到这样一个严肃的大夫还有这么“可爱”的一面,柳玉瑾觉得祁博远这个人真是太有趣了。
两人又聊了一会儿药膳,祁博远给柳玉瑾介绍了不少常见的药材和食材的药性,让柳玉瑾对于给林婶做药膳这件事充满了信心。她决定用黄芪和党参炖个羊肉,再用红枣、桂圆、枸杞煮粥给林婶喝。这些东西都是补血的,对于身体虚弱的人也十分试用,不会出现“补过头”的情况。
“对了,博远,我想问问,你这儿收药材么?”柳玉瑾突然话题一转,提到了这件事。
“收的啊,不过由于我也不认识什么药农,所以我这儿的药大部分是从药铺中买回来的。”祁博远也不掖着藏着,直接就说了出来。“怎么?你们村子里有人种药材么?”
柳玉瑾已经发现祁博远其实是个非常坦荡的性格,有一说一,从来不说些弯弯绕的。跟他说话十分的轻松。可能有人会觉得这样的性格并不好相处,因为说话太直,所以有时候爱得罪人,可是柳玉瑾却不这么想。有这样的一个朋友,可以不用费力去猜对方的心思,也不用担心对方是不是在算计自己,真是再好也没有了。
“唔,我是初冬的时候才来到这个村子的,所以也不太清楚。如果你需要的话,我可以回村子里帮你问问。”柳玉瑾回答道。
“嗯,那真是太谢谢你了!”祁博远很高兴。他除了会开药方之外,也会做一些药丸之类的成药出售。由于他的慈悲心肠,很多的时候,看病都是不收钱的,完全都是义诊。所以卖自己做好的药,几乎就是他的全部收入来源了。可是他没有认识的药农来供给比较便宜的药材,从药铺购买又实在是有些贵,所以很多时候,他都是背上背篓,去附近的山上去采药的。不仅危险,而且常常是好几天都完全没有收获的。