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第八十章
五六月的天,正是梅雨季节,一连多天,雨一直淅淅沥沥地下个不停,连着院里养着锦鲤的池塘水也涨了不少。
杜笙璃坐在走廊上,手里拿着从手冢书架里翻出来的世界史看了起来,却是心没静,没看几页就分了心,反是盯着远处小池塘发呆。那天,手冢说了,没关系,她听了也这样安慰着自己,可是回到教室,看到大家脸色有点怪异地看着她,刚好的心情就这么瘪了下去,然后连着一个多星期的雨,像是真见不到太阳一样,一直愁眉着。
老爷子对着背着他的背影瞪了不知多少遍了,剑眉一扬,咳了一声,见那人还没反应,又重重地咳了一声,“看不进去就别看了,过来陪老头子我下棋。”
杜笙璃这才动了动,把书合了上,伸手去接雨水,直到雨水打湿了整个手心才收了回来,拿过一旁玻璃杯喝了起来,里面是她自己做的柠檬汁,喝起来稍稍有点涩苦的味道,不过还是不错的,然后不紧不慢地丢出两个字:“不要!”她现在没有一点下棋的心情。
这柠檬是老爷子特意买的,因为看见过几次她买了柠檬捣鼓柠檬汁,就给她多买了几个,现在这丫头越来越不惧他了,还总跟他唱反调,可他就是喜欢得紧。
他也站起了身,走到走廊上,看着这雨,“恐怕还要下上好几天!”
杜笙璃点着头,恩了一声。
见她兴趣不高,叫了一声:“丫头!走!”
“恩?去哪?”
杜笙璃跟着老爷子来到厨房里,见他从柜橱里拿出两个玻璃瓶,这么大,让她想起了以前杭州老家里用来酿杨梅酒的大玻璃瓶。
“丫头,把这两瓶子洗干净了!”
杜笙璃不知道他要做什么,不过也点点头,把书放在了外面客厅,才跑进来慢慢刷起了玻璃瓶。
她见老爷子从冰箱里拿出一大袋的青梅,愣了愣,“爷爷,这是……”酿青梅酒的节奏吗?
老爷子一笑:“酿梅酒!”
果然,她眼睛一亮,来了兴趣,手上的动作也快了许多,杨梅酒她是知道怎么酿的,就是不知道这日本有名的青梅酒是怎么个做法。
两个玻璃瓶被她洗刷了三四遍,透亮透亮的,特别干净,她将它们倒放,晾干。然后走到老爷子身旁,看着他洗着青色的梅子,一颗颗青梅散发着诱人的香味,只是这清香醇厚的特别的酸味,让她不禁……唾液泛滥,有点望梅止渴的……意境了!
“要不要尝一个!”
“恩!”她点头随便选了一颗,这梅子每一颗都大而饱满,然后咬了一口,立刻……眼泪都快出来了……
“哈哈哈,这青梅的味道怎么样?”
双眼含泪啊,“好……酸……”她吐着舌头,比她的柠檬还酸。
她吐着舌头,看着手里咬了一口的梅子,问道:“就用这么青的梅子酿酒真的没关系吗?”
老爷子将所有的青梅都洗了干净,“酿梅酒就是要用这青色的梅子,知道这是哪里产的青梅吗?”
“哪里?”
“这是和歌山产的南高梅,爷爷就来给你介绍一下,我们国家梅子的品种主要有两种,一种是南高梅,一种是古城梅,这个是和歌山纪州南部产的南高梅!”他拿过一颗梅子,“南高梅颗粒大、皮薄、肉厚,是做腌梅的最高级的品种。”
“哦~”南高梅啊,确实一颗颗硕大,还是青色,所以吃起来又涩又酸,不过闻着,却是一股子清新的味道,“和歌山是产梅子的地方啊?”
老爷子拿着洗好的梅子到了餐厅, 把它放在桌上等着风干。
“丫头,没去过和歌山吧,每年这个季节,是每家酿梅酒的时节,以后让阿光带你去和歌山赏梅,让你见见什么叫梅海!”
“……”提到手冢,杜笙璃禁了声,低着头玩弄着桌上的青梅。
凉了一个多小时,倒是干了,她便站在一旁认真地学了起来。
其实自制梅子酒并不难,洗干净,风干,然后将一颗颗梅子放在瓶子里,放上上乘的冰糖,再放入35~40度的酒,将瓶子密封就好,三个月后梅子酒就酿制好了。
她也学着老爷子把梅子一颗颗放进去,然后笑了起来:“这让我突然想起来‘青梅煮酒论英雄’这个典故了!”
“是不是中国《三国志》里刘备‘学圃与许田,以为韬晦之计’,曹操以青梅煮酒相邀刘备公论天下英雄这个故事?”
“恩恩,就是这个,没想到那时就已经有青梅酒了!”
老爷子叹了一声,“是啊!”
不过等到放酒的时候,杜笙璃才知道,这底酒也不是随便放的,还很大的学问了。据老爷子介绍,根据底酒的不同,做出来的梅子酒的味道也不一样,比如以芋、米、麦烧酒为底的梅酒会有浓浓烧酒的味道,而以葡萄酒、日本酒为底的梅酒,则没有多大甜味,相反,以白兰地为底的就会有甜甜的味道,原料不同,味道也各不一样。
“你的想要放哪种酒?”
老爷子的那一罐则是以米酒作底酒,这样既有烧酒的味道又有梅子的香醇,太和他的心意了!
“要不要加这个?”
杜笙璃正犹豫着,她觉得她还是喜欢带着甜味的梅子酒,就是不知道家里有没有……
“Brandy?”
她欢喜地接过,上下看着,真的是白兰地,她把白兰地按照比例倒入,然后密封好,然后她人生中的第一瓶梅子酒就完成了,就等着三个月以后了。她摸着瓶子,看着浸在酒中的梅子,欢喜得不得了,一脸的期待。
老爷子在旁边看着愣愣地,然后眼角微微湿润地笑了起来,“你奶奶以前酿梅酒也是这副表情,恨不得立刻就是三个月后,哎~”他摸摸瓶子,岁月如梭,想想她离开至今,原来这么多年了,时至今日,也只留他一人酿着这酒……
这是杜笙璃第一次听到手冢奶奶的故事,慢慢敛上了脸上的笑容,她知道,手冢奶奶在很年轻很年轻的时候,就去世了……她侧面看着老爷子,在那张威严的脸上,她看见淡淡地柔情和笑意……
“你奶奶啊,她最喜欢喝梅子酒了,也最喜欢吃梅子,再酸的梅子她都能吃得下,她酿的梅子酒……最香也最甜……”
杜笙璃站在一旁,摸着封好的瓶子,眼里酸酸的,一面是因为老爷子用了你奶奶,真的是把她当自己人了,还有就是他和手冢奶奶的故事,她听得想落泪。
手冢爷爷是个把情放在最深处,也是最不会表达的人,可是这样的人,一旦心爱之人离去,便是最为伤心,每年都酿梅子酒,却是每年都孤单一人的思念着,最伤的情,我还在,你却已不再!
晚上跟手冢打电话的时候,她说道了这件事,手冢那边也没了声。
“手冢,你见过你奶奶吗?”
很长时间,那边传来了两个字:没有。
“是吗?”
“我只听说我奶奶在我父亲出生不久后便离世了,我想,我父亲大概也是不清楚……”
“恩!”她抹过眼角滑下的泪,手冢奶奶的故事,怕是这世上……真的只有手冢爷爷一个人知道,也是……一个人思着、念着……
一个只属于手冢爷爷一个人的……故事……
黑色的夜里,屋里很静很静,只有外面淅沥的雨声一直没有停息地传了进来。
屋内,一个人影跪坐在矮桌前,面前放着两个杯子。
失了威严的声音,竟然苍老了许多。
他在自己面前又倒了一杯酒,然后摸着一旁今天酿的青梅酒。
“又是一年梅雨季啊,今年我还是用了米酒做底料,度数更高了点,烧酒的味道应该更浓了吧……你一直讨厌我用烈酒酿梅,我知道你不喜欢……如果今年的还不喜欢……你……就再来我梦中……告诉我吧……”
作者有话要说:我不会说,我哭了的!