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本就是农家出身，这挖沟开渠的差事，想来都是拿手的很，不消半日功夫，已是初见雏型了。再看另头寻来搭建水车的工匠们，也已是准备就绪，只等工头与那旁东家大爷测定了最佳方位后，便可立马开工了。
“真是要搭大水车啊？瞧着木料可是不少，咱们往后浇水可是省力许多咯！”这头三三两两低声议论纷纷，也引得一旁放了家伙什儿歇息的领头佃户张七福，笑着摇了摇头提醒众人道：“就在这鱼塘上面搭一个最大的，听说还要在那旁河道旁，另搭一个小些来用。”
“怎么一个还不够使得的，咱们这儿也没多少田亩，犯得着花这许多冤枉钱的？”
“是啊，这不是白白糟蹋银子吗？”有人起头嘟囔了一句，自是有同样作想的，顺口附和起来。
再看这头的老农张七福却只是轻摇了摇头，接着指向不远流经此处的河道，问向众人：“你们瞧这河水由山上流下，可比往日的见着的急了许多？”
“自然是急得多，也宽了大半。”听着有人连声点头应到。
这老农才颔首继续道：“所以才说咱们这东家大爷的眼光好，别看这河道平日也没多大用，可在一旁搭个水车磨房倒是蛮实在的！”
水车磨房？一旁众人已是你看我，我瞅你，皆是若有所思起来。
却不想，这头已是接着言道：“咱们南方人本就爱吃米饭，可这磨房也是离不了。再说比起牲口拉磨，这水车磨房可是省心又省力不是，就算不用人看着也是一样，自个儿在那儿转悠着……。”
这头一句还没结束，那旁的半大小子已是乐呵呵地接了一句：“还不用喂草料了！”点到了实处。更让大家伙是乐成了一片。
是啊！在这般半大小子眼力每日早起，上山给牲口打草料，也算是辛苦差事，等往后这水车磨房搭成，倒是省心不少。正乐呵着，就瞧见鱼塘旁的工匠们，已是各自忙活开了。
待等那旁田地里，补种的秧苗全都栽种到位，这头的鱼塘和菰米田边的大水车，也都是顺利将河道内的清澈水流。引入其中。
此刻再来瞧这分外惹眼的大物件，佃户们经不住又是细心琢磨起来：“唉，你说这水车可倒是奇怪了。只要能引了那边河道里的水往塘中，也就是了。怎么还筑了坝在菰米田边，又是抬高了地势，将这菰米田建在鱼塘上头，到底干吗使的？”
被问及这人也是一脸的茫然。左右看了看一同前来瞧热闹的，敢情是一个也不明这其中的道理。转而看见那头老农张七福，也已是放下了齐膝的裤管，边解了勃颈上的粗布来抹汗。
这会儿，倒是无需有人起头了，皆是齐齐超着张七福是连连挥手示意。瞧了一眼。鱼塘旁两日前才顺利安置到位的大水车，张姓老农也是暗自轻笑，还真把我当作东家大爷身边的管事了。也甭管出了什么新鲜事，都只寻了我来问。
疾步往这头来，心里着实没底，先前那几桩的确是在回东家大爷话时，听得老管事提起过。可终究不是东家跟前当差的，哪里每件事都能一清二楚的？
停下脚步听了众人的疑问后。果然是自己从未听说过的，不禁也是无奈摇起头来：“我又哪里晓得，要不咱们索性寻了东家院里的老管事问问吧？”
“也是，张叔只管咱们田里的伙计，这鱼塘菰米田里的事，哪能都晓得的，还是寻了老管事问问去……。”
谁知，这头话音刚落，另一边已有人拔高了音量提醒道：“这不是接给他屋里的收拾吗？”一巴掌直接拍上了前面那人的肩头，也已引得众人纷纷回转身来，看向那满脸意外的汉子。
“那个，那个……我也没问过我屋里的……。”
“一瞧他这模样，就是万事不晓，咱们还是赶紧问问老管事去才是正经。”听了有人提议，刚才还张口结舌的汉子，立马击掌附和连连：“是啊，大家伙还是赶紧问了那位去，才是……。”
待看周遭之人满是调侃的眼神后，忙又截住了当场。本就是十分好奇这位于鱼塘上方的菰米田，哪里还有空闲与他扯皮玩笑，早已是随了佃户之首的张七福，直奔东家的大院而去。
落在大队人马之后的汉子，也不由的深深长吁了一口浊气。哪个没事打听这桩哦？再则，本是东家一手打理着的，就是人家张叔都没能听过细处，更别提自己这……还是屋里的跟自己说起一回，只是这几日地里活计累得够呛，脑袋是一沾枕头就着了？
跟着众人是一路急赶，一路使劲回想，可就是半点头绪全无。直到寻了老管事来，才明白究竟是这么一回事。
原来，鱼塘终是避免不了有不洁之水产生，万不敢直接排入一旁的河道里，恐污了原本干净的河水。将水车建在两地之间，正是为了便利，鱼塘内余下的不洁之水，导入菰米田中。
而菰米则是不同，得了蓄养鱼虾余下的混浊之水后，却无意间得了这水中的大量养分。有了充足的养分在其中，不但不能误了菰米的生长，更是等同于加入了必要的滋养，使得田中所载之物的长势愈发的好！
“哦，我明白了。这就与咱们冬日里，挖了河泥肥田一般，也是为了来年稻米的长势更好。可这等好法子，怎么就没听到哪个村子有人拿来用过，真真是可惜咯！”这说话的农户，正是与张七福先前同一个村里逃难出来的，本是仗着学堂里听过几回课，又懂写自己的名姓，才格外爱在农户们面前显摆显摆。
此刻，听得老管事细说分明后，已忙不迭接过了话题，想展示自己这举一反三的能耐。旁人到底不曾留意其它，唯有刚巧经过此处空地的叶家小厮，听得分明。
待等第二日一早，叶家大院前便立定了张七福和他的远房侄子张一全。虽是猜不透自己怎么也被东家大爷寻来了，可跟着自家堂叔定是出不了大错，毕竟张七福自佃户们到来之际，已被东家认定为佃户们的领头老农。
许久不见东家大爷出门，到底还是忍不住低声询问道：“七叔这是出了什么要紧事，怎么还让我跟着一起……？”
这头还不曾问完一句，就见东家的院门徐徐打开，东家大爷已是缓步下了台阶。看了眼张一全，才转而问向佃户之首的张七福：“听说你家这侄子，年少之时也曾上过学堂？”
“哪里是正经上过的，只不过当初他家老娘，是给镇旁刘秀才家做过两年饭。那会儿刘秀才倒是在自家小院里，收过几个农户家的孩子，实实在在教过几年的。这小子，就是那会儿趴人家窗口，听过几回课确实没错。”
“也跟学会了写自己的名姓。”这人倒是不见半点反驳之意，老老实实点头认了这桩。
瞧着还算个实诚的，叶青庭暗自点了点头，唤了身后的小厮直接给那人拿纸笔来，让他当即写了来看。不见得多么工整，可还算是像模像样，足够辨识一清。
就听得这旁东家大爷，再度开口道：“今日寻了你来，便是有一桩交由你来接手。”只见一旁的小厮，已是顺势收妥了物件，由背篓里拿过一本崭新的册子来，递到他面前。
那旁老管事的声音已随之响起：“大爷原本就想寻了能念会写的接管佃户名册一桩，刚才听说了你们之中就有合适的，倒是省了老头我再多添一份差事了。打今个起，咱们庄子上佃户们的名录，就由你张一全帮着录写完成。”
一时不及反应，稍愣了片刻，还是在身边堂叔的提醒下，猛得回过神来：“啊！唉，一切全凭东家做主！”
“不是东家，是东家大爷！”听得唐叔低声在旁纠正，忙不迭定了定神，才躬身重复出声，更是引得这旁三人是发笑连连。
说定了这桩，叶青庭已是领着随行的几人，径直往田埂上去巡视一二。独留下还在愣愣出神的张一全，苦着脸小声哀求道：“七叔这可怎么好？那会儿我才学了几个字，要把佃户们的名姓全都录写在这册子上，还是差得太多了！”
谁知，这头的堂叔不但不着急，反倒有心调侃一句：“这会子晓得厉害了？往日里让你没事莫要瞎显摆，就拿咱们村里人说，能写自己名字的好歹也有那么几个，可你总不爱听。这会子可是傻眼了吧？”
调侃完了，倒是再无斥责连连，抬眼示意了他一下，便引了他往东家的马厩方向去。边走边提醒道：“咱们这位东家可是读书人家出身，旁的不提，就是他们院子里的管事、小厮也都是能念会写的！”
“啊！哦，侄儿记住了。”
“一会儿好生求了老管事多教你几字，到时候也就够用的咯。”