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要想做个很受欢迎,又赚钱的酒楼,厨师的人选可是重中之重!
重要到,几乎关系到酒楼的兴衰!
若是厨子的手艺不够好,饭菜不好吃,那来酒楼吃饭的客人肯定不会多。
但若是厨子的厨艺够好,人品不好也是不行的。
若是他在在厨房里弄点小手段,也是直接关系到酒楼的食品安全问题和声誉的。
记得在现代,乐儿有一家相熟的饭店。
那里无论是环境还是条件都很不错,尤其的地点特别好,环境清幽,又距离乐儿上班的公司不远,下了楼两分钟就走到了。
于是,每次中午下班的时候,乐儿和同事们都喜欢去那里吃饭。
可是有一天,他们就发现那里不对劲了!
饭菜上得慢不说,连餐厅的卫生都成了问题。
上来的饭菜里,竟然还有活动着的小强,以及,还有生肉。
而且,那生肉还是猪猪身上最不能吃,最恶心的地方——淋巴组织!
就把乐儿和她的同事们给恶心的,差点就吐了出来!
便立即起身叫来了老板,愤怒的要求退款,也发誓以后再也不来这里吃饭了。
那老板被人喷得还挺委屈,明知道这是厨师在跟他捣乱,也毫无办法,只得叹着气的,给他们退了款,又眼睁睁的看着他们摔门而去,再也不上门来。
而这件事情不久,那家餐馆也彻底被那品性不好的厨师给搞垮了,再也没客人上门了。不得不关张转让了。
所以说,厨师的品性好坏绝对关系到酒楼的生死存亡,问题严重着呢!
乐儿倒是懂得做饭,做出的饭菜还相当好吃,吃过的人没有不夸赞的。
不过乐儿开酒楼,可是为了当大老板,来数钱的。
不可能她亲自下厨给客人做饭吃吧?
那还不得忙得团团转,搞得身上油兮兮,脏乎乎的,没有时间休闲?
这可不符合她赚大钱,当米虫的悠闲生活初衷!
她必定会把她拿手的菜方子交给下面的厨师去做的。
但这厨师要是人品不好,这头刚学会了乐儿的菜方子,转头就跳槽到人家酒楼去了,那怎么办?
所以,还得要求厨师人品好,又忠心耿耿的,最好,是能签卖身契,在她家干一辈子的那种。
有这几个先决条件在,那找个合适的厨子也是相当不容易的!
乐儿就贴出条件,在全城范围内招聘厨师。
有些人就兴冲冲的跑来应聘,可是要么是厨艺不太精湛,乐儿看不上。
要么就是厨艺还不错,但人品不是特别好的。
要么,就是不肯签卖身契的。
总之,选来选去的,乐儿竟然一个相中的厨子,都没有!
“要不,我到宫里去给你找几个厨子来吧。”
倒是赵元浩想了想,就说道。
闻言,乐儿眼前就是一亮。
是啊,她怎么没有想到呢?
真是守着宝山,还到处去寻宝,有赵元浩这么个丰富的人脉资源,不用白不用啊!
而且,那些宫里的御厨,那手艺自然是没得说,优中选优,都是大宋国最顶尖的厨师。做饭肯定好吃啊!
要不,也不能选拔到宫里来当厨师,给皇帝和他们的家人做饭的。
至于人品吗,宫里的厨师大概也会知道这是浩郡王家开的餐馆,自然是不敢捣乱的。
也可以放心使用。
不过吗,这最后要签卖身契的事情,估计就有些麻烦了。要不是宫里的公公,哪个人肯随便签卖身契?
但赵元浩就是赵元浩,这些小事情他还是能顺利搞定的,就进宫没多久,就领着十来个厨子来了,让乐儿相看。
乐儿就先小人后君子的告诉他们,若是想在她的酒楼工作,必定得签卖身契,认她为主的。要不然,下面的程序也不用进行了,还是请回吧。
那些厨子就互相看了一眼,有几个人当时就退了出去。
但还剩下七八个人没有走,大概是不在乎签这种东西,又或者是觉得,跟着浩郡王和乐儿小姐,前途会比较远大。就是签卖身契也没什么。
就心甘情愿跟乐儿签卖身契。
乐儿一见,当时就乐了。
随后,又考校了一下他们的厨艺,发现这些人无论是刀功还是做饭的味道,都还不错。也很有培养潜力。
也确实是不错,能万中选一,在大宋国这么多厨师当中被选拔出来做御厨的,没有点儿真本事怎么行?
便选了几个年龄不是特别大,看着顺眼,身体好,又做饭味道不错的厨子,留了下来。
当然,卖身契也没忘了让他们签约。
还约定,给他们卖身银子三百两整。
而且以后只要肯在她这里用心工作,每月至少还会有十两银子的工钱。
管吃管住,每个月,还会有两天轮休的时间。
但若是不听主人的话,不肯尽心尽力工作的,或者故意捣乱的,也别怪她不客气!
扣工钱,罚月钱都是轻的,严重的送去西北为奴,打残打死连累家人,都是有可能的!
此话一出,那些厨子们都面面相觑的,惊呆了!
当然,他们不是为乐儿设定的那些惩罚的规定,而惊呆的。因为在大宋朝,既然卖身为奴了,那犯了错自然要受主人的责罚。哪家哪户都是这样规定的,没什么可说的。
但乐儿给的福利待遇,却是十分引人注目的。
因为,光乐儿给他们的卖身银子,就高达三百两银子之多!
要知道在京城,就是物价贵,一个人的卖身价也不超过二十两银子的!
就是有个一技之长,进宫做过御厨的人,卖身价估计也超不过一百两银子。
可是乐儿小主人,竟然一开口就给了他们三百两银子,这,这可比外面给的价钱高太多了!
简直是恩典啊!
这还不算,乐儿竟然一出手,就给了他们一个月十两银子的工钱。
要知道,就是在宫里,他们的御膳房五品首领一个月的工钱也才十五两银子啊,他们这些下面卖苦力,当厨子的,一个月也才五两银子。
就是那手艺最好,最得宠的厨子,一个月也给不到十两银子。
可见乐儿这新主人,心有多善良,又多重视他们了!
就让他们有种十分感动,被伯乐相中,视为知己者死的感觉,当即跪倒说,必定为乐儿小姐赴汤蹈火,在所不辞!
就把乐儿给笑的啊,有些上气不接下气的,厨子们说赴汤蹈火,这说法,怎么这么怪呢?
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