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第十四章
大年二十九的下午，刚睡完午觉起来，宋澄就打开厨房的门，进去忙开了。昨个儿他想了大半夜，突然想通了。既然他不会不承认自己喜欢着顾楼生，那么不管顾楼生有一天会做出什么样的反应，他只要就这样竭尽所能地对他好就行了。
“做什么呢？”宋澄刚拿着了几个木盆准备开始干活的时候，顾楼生就推开厨房的门走了过来，环视了一圈，问宋澄：“你拿木盆做什么？”
那几个木盆是宋澄问顾常心拿的。今个儿一大早，宋澄找了常心，问他家里有没有干净的木盆，他想多做些肉圆存着，除夕或者正月的时候，什么时候想吃了，油炸或者红烧，或者加上白菜粉条什么的的一起炖，总之烧法多多，方便得很。
常心告诉他在厨房隔壁的柴房里有一个柜子，里面有两个木盆，应该够用了，宋澄拿出来一看，果然够大，应该差不多了。他正把两个木盆洗了又洗，觉得终于洗干净了之后，放在了一边晾着。
“我帮帮你呗？”顾楼生很雀跃地问宋澄，宋澄想了想，顾常心是不能帮忙的，顾林生更不可能了。豆儿跑出去玩了，家里的下人也都放了假回家了，能算得上帮手的，也只有顾楼生一个了。顾楼生看着宋澄的嘴角抽搐了了下，想了想自己的破坏力，咽了口口水：“我不干多余的事情，应该不会造成什么太大的破坏。”
“你会淘米的吧。”宋澄没有直接回答他，而是问他会不会淘米。他今天炸肉圆子很费力也很费时间，他一个人的话，估计弄到晚饭时间也弄不完。顾楼生舒了一口气，走过去，说他会。宋澄弯腰从旁边拎出一个米袋，示意顾楼生：“用舀米的瓢舀半盆米，然后淘个几遍。”
顾楼生按着宋澄的吩咐，舀了半盆的米：“中午吃饭的时候你怎么不多煮些，这样现在不就可以少煮些了吗？”顾楼生听常心说了，宋澄要做炸圆子他才过来的，可是为什么要煮饭他却不懂了。
宋澄转过头看看，满意地点点头，又回过头继续忙了：“我现在让你淘的是糯米，不是平日里咱们吃得那种，糯米口感很糯很粘，炸肉圆子需要。”顾楼生嘴角一抽，甩了甩手上的水，跑出去拿了两双雨靴过来，递给宋澄一双让他穿了，自己也穿上一双。大半盆的米淘洗起来不好弄，厨房的地上肯定会被弄湿，大冬天的棉鞋被弄湿了可不好办，所以顾楼生干脆拿了雨靴过来。
宋澄直夸顾楼生聪明，他刚才也想拿的来着，但是拿了盆就忘了雨靴了。宋澄正在砧板上切着肉肥肉先割下来放到一旁，瘦肉先切成一片一片的，再切成粗粗的条儿。而顾楼生则是在地上蹲着，仔细地淘洗着米。
顾林生扶着常心在门外看着，两人相视一笑，没有出声，悄悄走回房去了。
“米洗好了，然后呢？”顾楼生基本没做过这些，刚才蹲在地上半天，此刻站起来顿时觉得腰受力不均，有点酸。宋澄头也不回地吩咐道：“脸盆端上来，倒进里面的那口锅里，加水煮上。”顾楼生闻言，双手一提，把整个盆端起来，走到炉灶那边去煮饭了。
宋澄看到顾楼生把盆端过来，惊讶地瞄了一眼，他没想到顾楼生力气还不小，一口气把端了过来往锅里倒。一个盆重不到哪儿去，但是装了半盆的米，还吸了水，那重量可是不容小觑的。顾楼生把盆里的米差不多都倒了个干净，剩下黏在木盆上的他用锅铲子扒拉了下来。放下木盆给锅里倒上水之后，盖上锅盖，顾楼生终于松了一口气，真是挺重的！
“嘚嘚嘚嘚”的声音响个不停，是宋澄双手挥着菜刀剁着肉馅的声音。他正在把刚才切好的肉丝儿剁成肉末馅儿。只见他双手一上一下地挥着刀，在砧板上不断地剁着，剁了一会，用菜刀把肉一挑，翻一面，再两把菜刀相互磨一下，把刀上粘着的肉弄下来，然后再挥舞着菜刀，不停地剁着。
顾楼生没了指令，在一旁看着，只觉得宋澄好像剁了很久很久。顾楼生看着都觉得手酸了，正当他想问问宋澄的手臂酸不酸的时候，宋澄发话了：“把刚才另一个干净的那个木盆拿过来。”顾楼生得了指示，把另一个盆递过去，放到炉灶台面上，宋澄把剁成肉泥了的肉馅都拨了进去。然后继续开始剁剩下的肉。
“楼生，到炉灶后面的烧火口，加两把胳膊粗的稻草进去，塞进去就行了，不用管它。”顾楼生闻言，点点头，绕过宋澄在墙角捡了两把稻草堆，用钳子夹了塞进炉灶里面。不过他可没听宋澄说的塞进去就不别管了，他用钳子拨弄了好一会，好像觉得好玩似的。
宋澄笑笑，也不管他，只要他别烧着自己就行了，他就继续剁着肉馅。外面的太阳还能照进院子里，连带着厨房也能照到。阳光撒在蹲着捣鼓炉灶的顾楼生的背上，宋澄抬眼一扫，整个心都暖了起来。“蹲着不累吗，站起来走走吧。”
“你这肉馅要剁到什么时候，感觉弄了那么久才弄了一点点。”顾楼生果真听话地站起来了，站在接近门口的地方，挡住了洒进来的阳光。宋澄眯着眼，一刻不停地挥着菜刀，回答道：“还早呢，差不多要弄这木盆半盆的肉馅，你可以先去堂屋坐会，剁好了我接下来要做别的了就喊你。你等会就穿件脏衣服过来，等会油烟重，还容易把衣服弄脏了”
宋澄知道顾楼生好奇，也知道以前顾家禁止他出入厨房，谁叫他是个危险分子呢。顾楼生倒是也不多说，点点头：“那你等会喊我，我去房里算个帐。”宋澄点点头，目送顾楼生出去了。其实他把顾楼生赶出去也是有原因的，楼生要是一直在厨房里，他总是会分心去看他。不光是怕顾楼生伤着自己伤着厨房，还因为只要顾楼生在，他的目光就会不自觉地黏上去了。太影响效率了，宋澄看着手里的菜刀无奈地笑。
等到顾楼生再次被宋澄叫回来厨房的时候，太阳都快落山了，木盆里也有了大半盆的肉馅儿了。“怎么这么多肥肉？”顾楼生一进门，就看到木盆里的肉馅上面都是白花花的肥肉剁成的肉泥。
“吃的时候你就知道了，肥瘦各一半，吃起来更香。放心吧，不腻的，我保证。”宋澄说完就打发了顾楼生去洗手，还吩咐多洗几遍，洗干净。顾楼生莫名其妙地除了厨房把手洗的干干净净地又回来了，就见宋澄指了指，好像是让他站到那个木盆旁边去。
顾楼生这才发现，两个木盆里面都装满了馅儿。只是顾楼生面前的这个，好像是调好了的，宋澄面前的那个，还是泾渭分明的。
“要我做什么？”顾楼生很疑惑，可宋澄说不急，让他等会。顾楼生就乖乖地等着，伸长脖子去看宋澄面前的盆里的东西。木盆里除了肉馅儿还有煮好的糯米，葱和刚打进去还没有搅拌的鸡蛋。糯米饭看起来也像是被剁过了，因为已经一点都看不出来米粒了。
宋澄两只手伸进木盆里，像是揉面团一般地搅拌着，看的顾楼生玩心大起。他看看自己面前的盆，发现估计是搅拌好的，有葱香，还有鸡蛋和肉混合的腥味，糯米饭的香味，于是他凑过去：“让我试试呗？”
宋澄本来用手在盆里顺时针地搅拌着，这时笑了笑，问他：“等会可别嫌手黏糊糊的要去洗手啊！做好圆子才能去洗的。”顾楼生点了点，伸过来双手，宋澄抓着他的手，教他：“就这么按照一个方向搅拌，大力点，对，手掌要拨着馅儿，如果碰到没有剁开的糯米饭可以用手分开……”
手掌和手掌相触的感觉已经算不得什么了。粘滑的鸡蛋和冒着油的肉馅儿在两人手掌的搅拌下，从指缝间滑过。宋澄扶着顾楼生的手掌，加上馅料带来的触感让他心神一动，连忙把手拿了出来：“你自己试试看。”
本来手碰到肉和鸡蛋之后的那黏腻感并没有让顾楼生感觉到讨厌，相反被宋澄有着茧子的大掌包着搅拌着肉馅，让他鼻尖红了一小块。方才两人的手掌并不是握得很紧，所以搅拌的时候，肉馅会从两人的掌间滑过。宋澄的手心包着他的手背，加上被肉馅儿这么一搅拌，闹的心痒痒。顾楼生觉得那天想要出去冷静冷静的心情又出现了。
“我来吧，你这样搅拌不知道要拌到什么时候去了。”宋澄咳嗽了一声，笑了一声，顾楼生把手抽出来，手背手心还有手指间都黏上了好多馅儿。怪不得宋澄说让他别后悔也别去洗手，这种黏腻感的确不好受。
宋澄拿了两个碗，倒了淀粉，加了冷水，用手指搅拌开，给了顾楼生一个。“看着我做。”宋澄用胳膊肘捣了捣顾楼生，示意他跟着自己一起动作：“左手在盆里握拳抓一把肉馅。”顾楼生跟着在盆里抓了一把。
“然后把你觉得多余的撇掉。”宋澄左手握着肉馅儿，包成了一个团，右手把多出来的肉馅儿撇掉扔回了木盆里，顾楼生也笨手笨脚地照做了。“另一只手到那个装了淀粉碗里捞点水，对，就这样，然后把肉馅儿在两个手直接来回地倒着。”
顾楼生瞪着他，不明白宋澄说的什么意思，宋澄只要笑着给他做了一遍示范。第一遍顾楼生没看明白，宋澄无奈只好做了第二遍。沾了淀粉水的手和握着肉馅的手一起把肉馅握成了一个团，然后两个手握成半圆形，一上一下地，来回地倒着。肉馅在两只手间来来回回间逐渐成了一个差不多的圆球。宋澄又倒了几遍，然后把锅盖揭开，一旁油锅也差不多烧好了。宋澄拖着肉馅，沿着锅边往锅里一滑——“呲啦”一声，下锅的肉圆在油锅里翻滚里起来。
顾楼生也试着做了一个肉圆，虽然形状不太好，不过第一次做来说，勉强还是凑合的。顾楼生献宝似的把手伸到宋澄面前，问：“这样子的行么？”宋澄点点头让他放进油锅里继续做就行了，顾楼生笑眯眯地，手伸到油锅上方，身子往后侧着努力远离油锅，准备让肉圆自由下落。
“别！”宋澄眼睛一瞪就要阻止，不过顾楼生已经把肉圆扔进了油锅。宋澄也顾不得手里的肉圆了，肉馅往盆里一扔，在顾楼生往油锅里扔肉圆的那么电光火石的一刹那，猛地把顾楼生一拉，挡在自己身后。而宋澄自己，则是背对着油锅，挡下了溅出来的热油。
“……”顾楼生傻了眼，刚才宋澄喊别的时候就来不及了，他手已经松开了。此刻他还在傻乎乎地想着，不是那么扔进去的吗！
宋澄哭笑不得的，还好冬天穿的棉衣厚，没炸到多少，就是觉得后背好像几个油星子，还好今天先见之明穿着脏衣服的。顾楼生严肃地咳嗽了一声，闪过去他的木盆那里继续做肉圆：“抱歉，我不是故意的。”宋澄哭笑不得，当然知道他不是故意的，故意的还得了？
顾楼生捣鼓捣鼓半天，又做好了一个，他凑到油锅附近，手里托着肉圆，问一碰虎视眈眈瞪着他的宋澄：“怎么放？”宋澄伸过去一只手，握着顾楼生的手腕子伸到油锅的锅沿边：“就这样，离油近些，顺着锅滚下去，不会被炸到。”顾楼生听话地一松手，果然，肉圆顺着油锅滚了下去，半点油星子也没有炸起来。
顾楼生得了窍门，觉得头一回这么高兴，他好歹也参与了一次做饭了！宋澄可没注意到顾楼生喜滋滋的表情，他满脑子里想的都是，楼生的手腕子有些细啊，手上也没什么肉，是不是该做些好的把他喂胖呢？