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第四章 -吃饱喝足

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    第四章

    宋澄看顾楼生是个斯文人,递过去一双筷子,努了努下巴示意他:“给你,尝尝,我把锅里的剩下的捞出来。”

    把剩下的馒头都沥了油,盛出来放到盘子里后,宋澄才发现顾楼生已经动着筷子开动了第二片炸馒头,于是问道:“怎么样?”边说边递过去一小碗方才找到的辣椒酱,不过也没见楼生去蘸,估计他不太能吃辣。

    “嗯,下次让豆儿也学学这个。”顾楼生咬着馒头的动作一顿,抬头看宋澄,嘴里含糊不清。然后把馒头嚼着嚼着咽下肚子,嘴角的笑容掩都掩不住:“很好吃。”

    宋澄脸上盛着不小的笑意,这可是他活过来之后,回到临安后第一次被夸奖!宋澄其实不太确定自己还记不记得这身手艺,不过握到这些个刀板锅叉之后心里放下了点,那种熟悉的感觉并没有因为身体的不同而流失掉。以前虽然他也会做很多东西吃,可是从来不会有人夸他,都是觉得一家几代都是厨子的他,做不好饭菜,那才是丢人呢!

    转头把纱橱里面的剩饭拿出来放到一边,他又从厨房角落的腌菜坛子里拿出小半颗酸菜,用水好好地洗了遍,放到砧板上,切成小段。

    “弄个小菜和一点稀饭,差不多就好了,你别吃太多馒头,等会吃不下了。”宋澄利索地切着菜,头也没抬,告诉着顾楼生。顾楼生伸着脖子望了望锅里炸馒头的油,看宋澄,那眼神大有“你不是也要用油来烧稀饭么”的意思。

    宋澄懂了顾楼生看过来的意思,哭笑不得。他也不知道和顾楼生这种进了厨房就炸厨房的书生怎么解释,趁着油锅还热,把砧板上的菜拨进去翻炒起来:“大清早的,就不切肉丝儿了,早上弄简单点,你中午或者晚上想吃什么了,再跟我说,我来弄。今天人都不在,你就凑活着吃些我烧的吧。”宋澄心里笑道,虽说可能委屈了顾楼生先吃自己烧的饭菜,但是好歹不会吃出人命!

    顾楼生赶紧把筷子夹着的半个馒头塞进嘴里低头吃了起来,略窘迫。这已经比自己来弄好太多太多了,更何况顾楼生觉得宋澄手艺比豆儿还好,这还是都是小菜,如果烧点正经的,人家指不定都不输给自己的大厨!自己来弄指不定就连自己都给毒死了!

    顾楼生想想都泄气,自己跟厨房是八字不合么,小时候就曾不顾夫嫂的反对差点把厨房烧了。那时候他正少年心性,家里人不让他洗米做饭,可他想着帮夫嫂一把,偷偷溜进去做午饭,还好他刚溜进去没多久就被夫嫂发现了。只见他把土灶台旁边的的柴草一大摞全部塞了进去,还丢了几小块煤球,火直接从柴火口烧了出来,倒是没有烧着他,却把他夫嫂吓得不轻,气的事后揍了他一顿。

    迅速炒完菜,宋澄把刚才一边烧着的热水,用瓢舀着倒进锅里。盖上锅盖烧沸后,倒入昨夜的剩饭,用锅铲捣碎,再盖上锅盖闷着。宋澄擦擦头上的汗,这虽然入秋了,可还是热的紧,又因为在厨房呆着,汗冒了一身,等会去打点水,冲一下爽快些。

    顾楼生刚才放下筷子出去也不知做什么去了,不过宋澄也管不着。他看着锅,看差不多了撕了点菜叶进去,加了盐,混了点猪油,等再揭锅的时候,香味飘了整个厨房。他隐约记着前几日吃饭的时候,顾楼生似乎很喜欢葱花,不喜欢香菜。于是他又从扁担上拨出来两根小葱,撕了皮,用水洗净,在砧板上切碎,手抓了一把,撒在锅里,顿时更香了。

    顾楼生搬着板凳进来的时候使劲地吸了吸鼻子,他嘴从小被夫嫂养的挺刁,开了酒楼后又一直吃着厨子烧的饭菜,这会闻道那么清淡的香气觉得整个胃都饿起来了,不过也感觉胃都暖了。他把板凳递给宋澄,迫不及待地用筷子搅了搅碗里的稀饭,那是宋澄给他盛好端过来的。

    俩人就着灶台沿儿,搁了一叠小菜,一盘炸的金黄的馒头,两碗粥,就这么凑合着吃了起来。等宋澄吃好了打算站起来收拾东西的时候,顾楼生才心满意足地吃饱了。吃饱了,这有些问题就该解决了,比如……

    “你不是哑巴?装的?”顾楼生把自己的碗筷递给宋澄,并没有要帮手的意思,因为他知道估计自己会把碗给摔烂了也说不定。

    宋澄点点头,从刚才他大喊着扑上去灭火之后他就预料到顾楼生会问了,这段时间他们很照顾自己,如果要把自己赶走自己也不会说什么。不过直觉让宋澄觉得,顾楼生问这个问题并不是把他赶走,只是想了解下什么,于是回答道:“我从临昭逃难来的,到了这边被人打了一顿扔进了乞丐窝,又被乞丐们赶了出来……在河边洗澡的时候豆儿泼了我一身水,我也不知道怎么解释,他把我认成了哑巴我也就没说,开始想着并不会在这里逗留,没想到你们愿意招我做工,又怕你们因为我不是哑巴赶我走,就瞒着了。”

    顾楼生站在一边,看着宋澄在洗碗的背影,点点头道:“镇子西边的那帮子乞丐么,看起来的确很凶来着,连豆儿那孩子天不怕地不怕的,路过都会绕道走。如果你能说话这就方便多了,我和豆儿平日里也不知道你怎么称呼,你又不识字,时间长了总不是事儿。”

    “我叫宋澄,就是姓氏的那个宋,澄清的澄。”宋澄想了想,回头看顾楼生,这么解释道自己的名字,他觉得顾楼生应该听得懂他说的。

    “等豆儿回来,你自己再跟他说一遍,他一定很高兴。”顾楼生笑着说:“我先出去记个帐,昨天不是说麻烦你去隔壁那条街的米铺么,我去支点银子和你一起去。”

    宋澄明白,这是顾楼生的回答,他并不会因此赶自己离开酒楼,这半个月来的心里的石头也终于能落了地。

    宋澄这半个月里跟着顾楼生采办过一次,这次主要去去采办食材类的。顾楼生的意思是,以后让宋澄负责这部分,也省的自己总是跑动。两人进了一处米铺,双脚刚踏进门槛,这老板就从人堆里挤了出来,笑眯眯跑过来招呼。

    “顾老板,今个儿怎么自己来了?”米铺的老板嘴角都咧了开地迎上来,这可是他一直的大客户,得多担待,顺势再打量了下宋澄,虽然没见过,但估摸着是顾家酒楼的伙计:“带着伙计出来采办啊!”米铺的老板跟嘴里抹了蜜似的把顾楼生夸了一遍,讨好是必须的。

    “新招的伙计,以后会让他负责采办。”顾楼生点点头,算是肯定了米铺老板的猜想。宋澄注意到了那老板精明的眼睛顿时就把目光粘自己身上了,不知道该作何反应。

    顾楼生又和老板说了几句,老板转身掀了帘子进去了,趁着这个当口儿,顾楼生赶紧叮嘱了宋澄几句:“老陈肯定会巴结你,你自己看着办,别让他钻了什么空子占了咱们的便宜就好。”宋澄点点头,想到以前自己在小酒馆里打工的事情,低声问:“那咱家的米,是怎么选的?”

    顾楼生算是从少年开始做生意了这么几年,马上就明白了宋澄的意思。他意味深长地看了宋澄一眼,然后开口道:“豆儿还在长身子,我不想让他因为这些食材的原因吃坏了身子,影响健康。”宋澄也不笨,明白了顾楼生的意思,却听他继续说道:“酒楼厅子里那些个饭菜,就算是没有咱么自己吃的好,我也断不会选差的。我把这事交给你,也是信你,你会做菜,自是懂得这些,我想你也不会采办些个低劣的砸了我顾家酒楼的招牌。”

    宋澄这下彻底懂了今天顾楼生跟着自己一起出来的原因,一方面是带自己熟悉熟悉,一方面也是警告自己别在采办上面动心思,还提了豆儿,有意无意地掺了恩情,让宋澄站在自己的这一面不要和店家狼狈为奸。而且顾楼生特地提了他会些厨艺,也是明白,凡是对吃食上面有些执着的人,总是在乎花很多心思在食材上面,对吃食也比较较真。-

    果然不愧是生意人,虽说顾楼生年岁也不大,听豆儿说起过,年后过了生辰,就二十一了,算起来,和宋澄这个身体差不多大。少年当家,总是要顾虑的多的,宋澄今日算是明白了这句话的意思。

    很快,米铺的老板又掀了帘子回来了,后面还跟着两个伙计拎了小袋子米出来。陈老板笑眯眯地介绍到:“这是前两天刚运过来的香米,前阵子收割的早稻,米粒虽不如大米那般饱满,但是煮出来软香,还很糯,很不错,顾老板您看看?”

    顾楼生从米袋里捧了一小把米仔细瞧了瞧,的确,米粒相对来说要狭长些,挨到鼻子下问一问,也说不上来香,不过似乎是不差:“那陈老板是打算怎么将这米卖我?”言下之意,问您多少钱卖?

    “唉哟顾老板这话说的,咱们可都是老生意户啦!不过这米……才运过来,可新鲜了,而且又是好米,这价格可真少不到哪儿去呀……”宋澄看那陈老板搓着手一脸兴奋,两眼都冒光了,估计想狠赚一笔。

    “顾老板不瞒你说啊,我卖给外面都这个数啊!”陈老板伸了五个指头,然后又笑眯眯接了句:“不过是嘛,咱总不能不给您面子不是,给四个数吧,如何?”

    顾楼生笑了笑,把手心里那些米倒回了米袋,拍了拍手,结果宋澄递过来的一个帕子把手心里的白色粉状物擦了擦:“陈老板,咱们都做了多久生意了不是,你也知道,就你隔壁那家米铺,三番两次跑来酒楼找我呢。给我的价格呢,也比你这陈家铺子的要少。”

    宋澄看那陈老板的胡子都要抖起来了,转过头装作打量着米铺别的品种的米。顾楼生顿了顿,笑着继续说:“当然了,咱做生意了这么久,总不能说变就变不是,不过啊……你也知道……我开个酒楼,那米的供应量可是要很大的……”

    这顾楼生话还没说完,那陈老板的胡子又抖了一下,狠了狠心,说:“顾老板,我也是看咱们做生意了这么久,这样吧,三个数,不能再少了!我也是诚心给的价。”

    顾楼生一只笑眯眯地,并没有反驳陈老板:“陈老板说笑了,我这不也是诚心再跟您谈生意呢么,不过你也知道,做生意嘛,您是长辈,我是晚辈,我自不会坑您不是。”宋澄听到这,虽然不懂做生意的事儿,但也明白,这和晚辈长辈可没什么关系,这是给陈老板高帽子戴呢。

    陈老板因为这一句在生意上他是长辈,似乎很受用,胡子也不抖了,笑眯眯地,不过顾楼生的下一句话让他连胡子都抖不起来了。

    “不过陈老板,上次从你这儿买回去的那些袋子米,有一两袋很快就生了虫,虽说是大夏天的,生虫子这未免也太快了,害我差点就损失了一笔,你这莫不是给我酒楼搬的米里混了陈米,坑我?”

    那陈老板眼皮子跳了跳,上次自己的确急于处理掉一批陈米,于是给顾楼生夹着混了过去,想着他不会检查,没想到被发现了,可这打死自己都不能承认,只能抽着嘴角打哈哈:“顾老板这事说笑呢,我怎么可能坑您呐,这要真是我家伙计弄错了给您造成了损失,我定不饶了他们!”说着,佯装就要去责骂伙计。

    “哎呀陈老板,我可不是那个意思,咱谈生意,不说之前的了,不说了!那这香米?……”顾楼生笑得跟个狐狸似的,也不去阻止陈老板,一点都不像那个在厨房里差点把厨房烧了的人,让宋澄看的是直摇头。这么能干的一个人,怎么在做饭上面就跟炸了毛的猫儿似的呢,走哪儿都能翻着。

    陈老板鼻尖儿上都沁出了薄汗,说道:“二十八银,不能少了。”

    顾楼生点点头,也没有反驳的样子,只是过了那么两秒,只听他说:“豆儿那孩子最近不知道跟大哥说了什么,家里也犹豫着我这酒楼要不要给停了回去帮忙,哎呀陈老板你说这事是不是有点烦呀,好好的,这得影响多少生意啊……”

    那陈老板已经不是眼皮子跳了,他当然知道这都是顾楼生扯出来的,指不定都是胡编乱造的,可他也没法,心一横,道:“您就直说吧,肯出多少?”

    顾楼生也没再为难对方:“二十五银,这可是实在价不是,都是生意人,我自然也不会为难陈老板不是,以后还要仰仗您的地方多着呢。”

    陈老板鼻子里哼都哼不出来了,只得点点头:“还是叫伙计给您送过去?”

    宋澄这时才接上话,从顾楼生后面站出来:“不用了,老板说今天先买一袋米回去试试,我来就行了。”宋澄看那老板脸色一变,知道他连这点钱都收不进来了,气的脸都有点绿了。反观顾楼生,倒是一脸微笑:“那么陈老板,我们先告辞了,过几日再来跟您商量提货的事情。”

    宋澄扛着一袋米跟着顾楼生走了出去,心里暗自好笑:顾楼生果然很有本事,就是入不得厨房!