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黄唇鱼这东西,在墨泽不知道它价格的时候她只惊讶于这东西在系统当中的得分之高和烹饪能得到的经验之多,可是离开了系统,在网上查一查,墨泽这才发现:原来渣主人选择要这条鱼而不要钱,似乎一点也没亏。
黄唇鱼,亦称金钱猛鱼,金钱鱼,每磅鱼肉价格高达714美元,鱼胶贵如黄金,滋补肝肾,营养价值赛过高丽参,止血甚佳,尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。
一磅714美元,而摆在她面前的这条黄唇鱼,比她的个头还要高一些,大约最少也有一两百磅,这价格竟然是要过百万人民币,怪道那郑老板把它拿出来的时候满心满脸都是不舍了----墨泽当时瞧着,郑老板在后头拼命的眨着那一双小眼睛,一脸看一眼少一眼的样子。
王馔和她回了主宅,却看也没看一脸因为见到了珍稀食材而蠢蠢欲动的戴夫,一指墨泽:“这个交给你了。”
“我?”墨泽知道自己真实的厨艺水平到底有几斤几两重,而做黄唇鱼因为难度太高,她还达不到那个要求,在系统里头除了能增加大量的经验之外,是得不到系统的加成的。
这样昂贵的食材,若是被她拿来练手最后做坏了,那岂不是暴殄天物?
墨泽只摆手不敢应允:“我……我做不来的!”
到底是年纪小,她心里忐忑难安,也就完全反应到了脸上,圆圆脸上多了几分怯怯退缩之态。
瞧她露怯,一旁边本来就满脸不服的戴夫轻轻哼了一声:她倒是有自知之明!
要知道,厨艺高低,非但是要有悟性,要有极其灵敏的味蕾舌苔和嗅觉,还要有长年累月的经验累积,而一个厨师到底对食材有多了解,也会反应到他的底气上头。
这小姑娘这个年纪,这把气力,怕是连颠锅都做不到,又谈何火候,诓论和他争锋了!
真是不明白,主家到底看中了她什么!
要不是墨泽不算是明艳动人的那一款,怕是戴夫心里就要给她扣一个狐狸精的帽子了。
墨泽是心里忐忑不安没瞧见戴夫的神色变化,一旁边,王馔却已经将戴夫的几番心里波动尽收眼底。他的脸色登时就多了几分难看:这些人不过都是龙仆,又如何敢在心里腹诽主家的选择!他瞧中一个人,自有他的道理,而他若是想要把谁托举到天上,又有谁有这个资格拉着他的手说一句这人不行!看不起他选的人,岂不是看不起他的眼光么!
因着这种烦躁,王馔对墨泽开口的时候也带了几分情绪,他的声音低沉悦耳,却带着一种逼人的威压:“我看中的人怎么会不行!有我在,你放心,你一定可以!”
墨泽急了,一句话脱口而出:“你这不是赶鸭子上架么?”
王馔也要被她气笑了:“你怕什么?有我在,便是做坏了也有我吃完,是我搞来的食材,我想让谁做,便是真的做的不好,我也损失的起!”
墨泽瞪着他,一时竟然哑口无言。
或许是因为王馔说话的口气太差,一副“你这个贫穷的烂泥缩手缩脚真是扶不上墙”的口气,让她根本就没感觉到对方话里隐藏着的淡淡温柔和鼓励,只感觉到了他的不悦和催促,面红耳赤之下,终于也是赌气的一点头:“这是你说的,那我做!”
王馔走了。
一厨房的人盯着墨泽看。
方才大话是说出去了,可真的等到握着刀对着鱼了,墨泽还是觉得心里生了几分怯意。
她想了一想,先按照食谱里的说法,刨开了黄唇鱼的肚子。
大约是为了保鲜,郑老板先前是把黄唇鱼给养在海水的环境之中的,一直等到了他们手里的时候,这鱼才用了冷冻。
所以墨泽这会儿一给它开膛破腹,“哗啦”一下,脏东西就从里头漏了出来,满满的盛足了一整个脸盆。
墨泽把手伸进了鱼肚子,先把鱼胶给掏了出来,只是一摸之下她却愣了一下:那鱼肚子里头鼓鼓囊囊的,似乎另有蹊跷。
墨泽不动声色的示意周围站着的人先退出了门外,等清了场,这才仔细的去辨别里头的到底是什么。
她把手从鱼肚子里缩了回来,放在阳光底下一照一看:那一团一团浅黄色的,赫然应该是黄唇鱼的鱼卵!
墨泽的脸色一僵,看着面前这条肚腹鼓鼓的大鱼,微微咬住了牙齿:她查资料的时候已经知道黄唇鱼在国内的海域几近灭绝,也属于国家二级保护动物,反而是香港那边,并不禁止对它的渔猎。这一条若非违法捕捞,就应该是从香港那边千里迢迢运过来的。
可哪怕如此,古人也有不食怀崽之母的说法,黄唇鱼如今繁衍不易,这一条肚子里这么多几近成熟的鱼卵,若是能好好的产下来,来年会是多少条小鱼呀!
只是下一秒,墨泽却又有些惊异的扬了扬眉毛:她身怀系统,对生机最是敏感不过。
这些鱼卵当中始终存在着淡淡的生机波动,似乎虽然离水有一段时间了,但还有救!
墨泽一想,便拿了一坨卵,闪身就进了自己的空间,将那些卵给放在了那一眼泉水之内。
虽然不知道泉眼能不能温养鱼卵,但被这一眼泉水浇灌过的作物长得格外生机勃勃却是事实,若是当真有效,说不定她也能在空间里发展一下……养殖业。
墨泽做完了这一切,这才出声招呼等在外头的另外那些奴仆们进来。
墨泽只瞧见了这批人神色各异心中不安,她却不知道,先前他们一出门口,就已经狠狠的暗中议论过她一轮了。
“也不知道主家到底是看中了那姑娘什么,平白无故的就压在我们上头不说,她自己还一副得了便宜还卖乖的样子,装什么不乐意……”说话的那人觑了一眼戴夫,见他脸上虽然着意平静,可眼中却还是露出了几分掩不住的波澜,暗中一笑,续道,“要说咱们这批人,服侍主家也有十来年了,戴大厨的手艺如何,咱们都是清楚的。要说戴大厨做咱们的头儿,咱们都是心服口服,可这换了个什么也不会什么也不懂的小姑娘,日后要是主家吃的不满意了,这要担责任的还不是我们所有人?主家怒火一起,我们说不定性命不保,如此儿戏,如何能让我们心服口服!”
众人七嘴八舌的议论起来:“是呀,她一个小姑娘家不知道厉害,竟还敢跟主人顶嘴,我们在旁边看着都捏一把汗。”
“主人现在贪新鲜,日后要是这新鲜感没了,哪一天雷霆一怒我们都得被连累!”
“对对对,我还是支持戴大厨,戴大厨这么十几年来,便是没功也是有劳,”那人说着对戴夫支持的笑笑,“那小姑娘不过就是主家一时新鲜,兔子的尾巴长不了。”
一群人在那边碎嘴的议论,先前和墨泽聊过一小会的沈如琳这时候却怯生生的从人堆里挤了出来----她长相秀丽,尤其有着一种又大又雾蒙蒙的大眼睛,说话的时候更是有着南方人特有的软糯乖巧,在这一群平均年龄三十五往上走的男人堆里是他们公认的需要呵护的小妹妹:“我瞧着墨妹妹自己也不是那种争强好胜的,日后咱们想个巧宗儿让她能自自然然的退下来,说不定呀,她也还会感激咱们呢!”
戴夫瞧了她一眼,却只笑了笑:“琳琳真是单纯。”
被主家看好,好处岂是一星半点?他今年实则已经年过五十,原本应该是气力衰竭,可他现在却还是精神抖擞,头发漆黑,没有主家的赏赐,他岂能办得到?
在戴夫想来,便是墨泽现在还看不到好处,日后瞧见了那些看得见摸得着的益处,她怕是也不可能放手的。
正说话之间,却听见里间召唤,戴夫扫了一眼众人,众人俱是噤声,鱼贯入内。
一进去,就听墨泽对戴夫笑道:“这鱼的身形庞大,我一个人怕是料理不好,不如这样,鱼胶归我,鱼肉归您,我们各自一展身手如何?”
这是墨泽苦思一番之后最后想出来的方法。
鱼胶是这条鱼的精华,她方才试了,只要以此鱼胶入菜,可得全鱼总经验的百分之八十左右,而鱼肉不过百分之二十,便让人分润一二,也算是好处均沾,规避风险的道理。
何况虽然王馔指定了她来做这条鱼,她占了精华,总也得给别人一口汤喝,再加上鱼肉分量大,她一个人都未必能忙得过来,倒不如让戴夫来出这个风头罢了。
墨泽是这么想,她的眼珠子滴溜溜的转着,看他久久沉吟不语,面上却不由自主的露出了几分忐忑。
然而片刻之后,出乎很多人意料之外的,戴夫却是一口应允了:“好。”