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第89章 试做早餐三件套

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    苏醒拖着行李箱,就在路边随便找了一家生意还不错的小饭馆,然后便走了进去。

    这是一家做家常菜的炒菜馆,平日里都是周边的居民在这里吃饭,店里的每个人都吃很香。

    苏醒拿起菜单看了看,最后点了一份鱼香肉丝、一份青椒土豆丝、一碗青菜豆腐汤,最后要了一碗米饭。

    一阵‘轰隆隆’的灶火声顿时从厨房中响起,厨师是一个看上去很憨厚的中年男子,因为厨房里的环境太热,此刻他赤裸着上半身,只套了一件围腰,遮住了正面。

    中年男子一看就是炒了很多年的老师傅了,炒菜的动作十分的熟练,出菜的速度很快,不到十分钟,苏醒点的菜就已经送上了桌。

    苏醒从桌上的筷篓中,取下一双一次性筷子,然后掰开一分为二。

    夹起一口鱼香肉丝送入口中,咸甜味的肉丝在猛火急炒下还保持着嫩嫩的口感,加上泡椒特有的酸辣味,十分的开胃下饭,苏醒拿起勺子往米饭上舀了几勺鱼香肉丝,顿时红红的料汁浸透了米饭,看着就十分的开胃。

    这种自制版的鱼香肉丝盖饭,是苏醒读书的时候的最爱,此刻吃起来和感觉以前的味道一样好。

    就这么一口鱼香肉丝盖饭,再配着脆脆的土豆丝,喝一口青菜豆腐汤,苏醒吃的十分的欢乐,在干掉三碗米饭后,这才满足的结束了战斗。

    填饱了肚子,苏醒在路边挥手叫了一辆出租车,说了地址后,苏醒就这么安静的坐着闭目养神,司机师傅也不说话,专心开车,不过十几分钟就到了目的地。

    回到食为天饭店,苏醒先把行李箱拿到二楼,然后就开始收拾房间,等到时间差不多的时候,商场送货的货车也到了。

    由于苏醒一次性购买的东西不少,商场直接派出了三辆货车,还有七八个工作人员。

    这些师傅干活也很利索,将东西全部搬运到房间之后,接着就开始安装电器和组装家具,一通忙碌,直到下午4点左右,才全部做完离开。

    苏醒看着焕然一新,充满了生活气息的新房间,心里突然升起了一种家的归属感。

    一想到家,苏醒想到了还在老家的父母,于是马上给家里转了一万块钱,苏醒还给家里打了个电话,只是告诉父母,让他们别担心自己,要保重身体,也别在这么操劳,今后每个月他都会给家里打钱。

    而电话里的父母也叮嘱苏醒,要照顾好自己。

    挂了电话,苏醒又下到了楼下,换好衣服之后他进入到了厨房。

    既然现在有了住处,开店也就方便了多了,那就更应该好好干,把饭店经营的更加红火才对。

    所以苏醒决定从明天开始,食为天正式提供早餐。

    至于早餐的食物苏醒也有了主意,

    早餐讲究的是方便快捷,那么苏醒就选择了豆浆+茶叶蛋+生煎包的组合。

    首先是豆浆,制作简单不耗时,而且还健康美味,作为经典饮品,早餐来一杯香浓的豆浆最适合不过了。

    当然系统提供的豆浆菜谱自然不一般,而是石磨纯豆浆,据说还是国宴豆浆的配方,做出的豆浆比外面早餐店用豆浆粉冲泡的豆浆味道好上100倍。

    而制作这款国宴级的豆浆,需要用到食材分别有黄豆、大米和小米。

    经过一番挑选,苏醒也找出了最适合的食材,

    首先是黄豆,选用的是有‘豆中之王’之称的子洲黄豆,作为黄土高原特有原种生态作物,子洲黄豆种植历史悠久,最早可追溯到商周至秦汉时期,其颗粒肥大,外观似古元宝,大豆中的异黄酮含量极高,为普通大豆的2倍以上。

    因此出浆率高,而且浆水白如牛乳,豆香浓郁,特别适合用来做石磨豆浆。

    其次是小米,选用的是被誉为华夏“四大小米”之首的金乡小米,产自齐鲁大地的金乡小米色泽金黄,颗粒浑圆,质粘味香、入口爽滑,米油营养极为丰富,熬成粥后能挑七层米皮,有“代参汤”之美称。

    至于最后的大米,依旧是用营养丰富,米浆白如凝雪的响水大米。

    将黄豆、大米、小米按照5:3:2的比例放入系统提供的石磨中,再加入清水一起研磨。

    而系统提供的这款黑科技石磨机,操作更是十分的方便,也不需要苏醒人力去推动,直接接通电源就可以自己运作,而且研磨出浆的效果堪比破壁机。

    很快就研磨出一大桶的豆浆,再开火煮沸,放入适量的白糖化开,这香气四溢的石磨纯豆浆就已经做好了。

    苏醒盛了一碗品尝,果然是香浓顺滑,口齿生香,回味无穷。

    做好了豆浆,接下来就是做茶叶蛋了。

    茶叶蛋作为传统小吃之一,全国各地早餐摊几乎都有。

    制作也很简单,一般就是把鸡蛋先冷水下锅,煮熟后冷却,然后就可以放入事先熬好的一锅茶水中,再加入盐、八角、桂皮,老抽等等调味。

    把鸡蛋放入其中熬煮,之后再浸泡一段时间后就算大功告成了。

    当然这只是一般的普通的做法,如果想要做出更加美味的茶叶蛋,自然就要讲究的多。

    而系统提供的茶叶蛋菜谱,也是非一般的普通茶叶蛋,而是被称为‘冰裂纹茶叶蛋’。

    顾名思义,这款茶叶蛋煮好之后,当剥掉外面的蛋壳后,露出的蛋白表面的会出现细密纹路,就和古瓷器特有的冰裂纹一样,裂片层叠,大小均匀,极富有层次感。

    因而得名为,冰裂纹茶叶蛋。