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第一百一十六章 开荒

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    等朝秋回了仙肴馆,店里头最热闹的时候已经过去了,现在是零散的几桌还在摆着,朝秋擦了擦汗,这才觉得饿了起来。

    锅子里有现成的肉夹馍和冰桃肉汁,这种搭配看着古怪,可是朝秋却爱极了。刚吃了没几口,楚明泉匆匆地过来,不由叹口气,“怎么那么迟才回来,我都怕走丢了。”

    “爹,你去哪儿了,吃饭了没?”朝秋回来的时候并没有见到爹,问过李小舅,看样子是没吃午饭就出门了。

    楚明泉也是饿极了,把手头的一个筐子往地上一放,这才接过朝秋倒好的冰绿豆汤,一口气全灌下去,身上才清爽起来。

    “咱家的闺女要买那牛产的奶,爹还不得跑腿啊。又去了趟打铁铺子,爪笤子你用不惯,这不,那个铁筛子我给你拿回来了,筒罐子这些也都做好了。爹还不晓得你,一天到晚想吃的,如今时瑞都只跟在你后头当尾巴,张嘴就有稀奇古怪的东西。”

    朝秋难得地大叫一声,连连问道:“真的呀真的呀,爹快给我看看。爹你最好了!”

    看朝秋迫不及待的表情,楚明泉很是得意,把碗放下就抬起筐子,一样一样翻出来。

    朝秋乐得找不着北,打奶器有了,虽然是手动的。四方叠块的烤箱子也有了,虽然还缺拉风箱,回家得另外做,不过能做出个八分像已经不错了。

    点了点所有的器件,朝秋掰了掰指头,“爹,那牛奶什么时候去拿呢,还有鱼胶有没有找到?”鱼胶她打算试着做一做布丁,虽说有凉粉和水晶糕,但是布丁永远最好吃了。她打小就喜欢做这些杂七杂八的。学到手的不过是做些小吃,如今能用到这里,自然满心地欢喜。

    “有个养牛场,不过这牛都是官记的,那些产崽的母牛不缺,每天早上能挤出两三桶来。只是我得回家去打几个实用干净的桶,那养牛场太脏,这以后想要去买牛奶,还得找个人帮忙监督,不然什么不干净的都往里头倒了。”

    朝秋遗憾的叹口气。“咱们家有养羊,可是养牛不一样,花费的力气更大。而且牛价钱贵,一般人家买回去都是为了耕地送货的。如果光为了产奶,那真是亏到哪里去都不知道了。可是爹呀,以后等我这个点心做成功了,爹你可得答应我。只要卖的好,一定要给我弄个养牛场起来。”

    “成,只要闺女说的爹都答应。那个鱼胶倒是没寻着,我想想还是自己回去做一做。以前在岭南,这鱼鳔子鱼皮熬晒后的鱼胶可是补品,只是杭城这里没有。不过爹这回看你要的这些奇怪物件。你是要烤牛奶?烤面糕?还是要做什么?”楚明泉心里猜闺女一定是想做些点心吃,上次用羊奶做的双皮奶,女人家的还都爱吃。只是量少,在店里供不起数量来。不过他还是出了个主意,专门给那几位买熟了的管家小厮大力推荐这双皮奶。因着每日只能做的出二十几碗来,价钱要贵些,但是一般人吃不着。也就优先卖给那些官家小姐和夫人们。别说,这双皮奶一出去。天天都有小厮上门定,若是迟了,一般还定不着。

    朝秋嘿嘿一笑,她从前会打奶油烤蛋糕,只是那些工具都是现成的,现在的难度可是增了不止三颗星,“我也不确定能不能做出来,不过啊总得试试才行。只要有牛奶,等做出黄油以后,想必打泡出奶油,烤出蛋糕也不远了。”

    楚明泉没明白蛋糕是什么,不过一想应该就是牛奶打入面粉里头,加上蛋做的糕点,只要能好吃,一定有卖头。

    两人畅快地吃完了一顿饭,在馆子里呆了一会儿,只等言璟放了学一起归家。朝秋算了算家里存着白糖的量,这应该足够自己折腾了。等到金秋十月,爹也同意下岭南去筹建蔗糖加工坊和罐头厂的事情,这些她只是出了个主意,凡是都有爹担着呢。她这个半吊子水平的狗头军师,还是在家里继续天马行空,神来一笔好了。

    想完这些,朝秋才记起还要说的一件事情,原先心里有些打鼓,不过想到若是蛋糕做成了,也需要人搅牛奶打奶油,若是馆子里以后蛋糕热卖,肯定需要好些人手。

    “爹,我给你找回了几个帮手。”朝秋给楚明泉倒了一杯凉茶,抿嘴笑着,“我在沈爷爷那儿碰见了几个大叔,都是被狠心的地主给坑了粮食和地,打闹起来没了去处的。有几个我看着心地不错,其他的人品也没个准数。这回只说招来当帮工,如果爹觉得有哪几个合适,最好把地里那些种菜择菜的活儿交出去,还有荒地那么多,找几个长工合算的很。咱们要做的事情可多呢,不需要脑子的活儿就不必亲力亲为了。”

    楚明泉一惊,“出去半天,原来我家闺女还去招工了。”

    朝秋嘟嘴一乐,“哪里呀,赶巧了呗。不过天气这么热,我心疼爹都来不及。咱们以后可以多花时间在家里和馆子里,说不定再过个半年就能开分店了呢。”

    楚明泉的心思倒活络起来,“分店这事情还得好好想想,这一家馆子都管不过来了。不过咱们的那座山,确实得招几个长工好好开垦,能开出地的一律先种菜。选块向阳的坡把大棚给建起来,省得秋日里我下了岭南,没人来得及做这个事。嗯,这事做得好,我得去跟你李小舅说说,如果来了人先留住,我再好好看看。”

    楚明泉说完,就起了身往外走,朝秋嘻嘻笑着,心中欢喜的很,龙井南山想必很快就能开大荒了。

    大牛可是上了心,第二日给他爹喂完了稀米汤,这就领了人找到了仙肴馆。此时人还不多才开张不久,大牛心里有些喘喘的,似乎自己太心急了,来的有些早。

    李德贵一看来人,看样子都是泥腿汉子。心里就明白过来是昨天楚明泉吩咐的几个人,便热情地招呼了五个人。他在馆子里久了也多了些客套,一问之下,那老实人果然开口没吃早饭,不过立马就想明白过来张红了整张脸,忙说不是来骗吃早饭的,而是来招工的。

    李德贵一点都不恼,反而心里诚恳了些,让人把馒头小菜给端上桌来,直说自己也没吃。大伙儿一块吃饱了才能做事。五个人原先不敢动手,在李德贵的一番劝说下才犹豫抓了个馒头啃,一入口就知道是细面做的。他们都不知道有多少年没吃上过来。这样倒不用李德贵劝,五个人每人两个大白馒头配小菜,茶水也灌足了一壶。

    等吃饱后,大牛心里羞愧,不过知道那楚掌柜给足佣钱又包吃。心里悬着的心却踏实起来。那样一个白白净净的小姑娘,说的话必然不假。

    这边等楚明泉送了菜蔬来,李德贵自己先忙去,留了楚明泉一个人张罗。既然吃过了早饭,楚明泉知道这几人刚刚伤去,心里肯定不愿立马就带工。不过大牛很是坚持。楚明泉想想也好,先带几人去龙井南山转转,让着几日说说哪些位置开荒好。也听听做事的能力。不然连个节气雨水都把不住,他也怕看走眼。

    巡山也不是轻松的活计,沿着山脚走完了一圈,途经山脚溪边的渔船,倒是勾起了一个姓和汉子的念想。

    和叔是从福州那边过来的。这几年显少碰过船,不过自小在水上长大。这点东西都不会忘记。楚明泉倒是得了劲,两人说话也多了起来,直到大中午六个人站下树荫下,这才定好了帮工的事。

    “大牛,我从我家闺女那里也知道了你们的事。这开荒是个重活,我也怕累着你们。等五日后,你们趁早过来早些干活,午后就不忙着做,日头太毒,人也吃不消。我想着这还缺个送菜的人,大牛你再把这个活接了成不成,工钱我多算些给你。”

    大牛人憨实,但心里明镜着,楚掌柜是要多帮他一些。只靠他一个劳动力,家里爹还躺在床上,以后的药钱和粮钱都没处着落。

    楚明泉又说了自己的意思,“你们也知道,我家里头开了个食肆,生意还算不错,一天几百斤的菜都得摘下来运出去,还得好好打理。这活靠家里几个人确实忙不过来。若是你们有心想再租地自己种也可以。若是留下来帮我打理菜田和粮田,我家里头还有一些要紧的点心活都需要力气。按劳计工钱吧,这也算是我们仙肴馆子的算钱法。做的多赚的多,一天绝对不低于十文,若是做的好做的多,几十文也是有的。”

    一番话说得五个人都惊呆了,十文钱,那都是拼死拼活在地主家农忙时候的大钱,不做到摸黑回家是不可能歇腿的。

    这还有什么不答应的,左不过就是再寻个出路,还不如在楚家试试,如果这是真的,以后哪怕就一直呆在这儿,也比自己种田卖粮要好的多。

    不管龙井南山上如何的开荒,朝秋试着用蒙族的炼油法子,从奶皮子里提取。等攒够了奶皮晾干,放到锅里慢慢搅动,等分离出黄白两色时,朝秋就知道自己成功了。那些白色的油也不会倒掉,另外用温火慢慢熬炼,只是手艺生疏,很快就有糊味了,这样试了好多次才掌握那个度。

    一想到终于可打泡出奶油,鸡蛋打开,白糖磨粉,打蛋器不停地搅拌,软泥状的黄油加进去继续搅厚,一直等到自己熟悉的奶油出来为止。

    香软的蛋糕托自然有亭玉和采清打下手,三个人看着做出来歪歪扭扭的成品,不由傻笑了好久。朝秋这才记起来得拿些果子来装点,除了葡萄和黄桃,似乎也没有其它的。不过这样做了个简易的水果蛋糕,几个人背着娘偷偷的吃。别说采清和亭玉两个人吃着稀奇不停嘴,朝秋整个脸都快扑进去了。

    呜呜呜,好好吃。

    勤劳的姑娘有口福,如果可以她真心想再回去多学些手艺回来。

    亭玉戳了戳采清,示意看看朝秋的舔盘样,两个人哧哧笑起来。

    朝秋从盘子里抬起头来,嘴上一圈沾满了奶油,连鼻子尖都顶上了。三个人还来不及互相挤兑,外头进来的时瑞却是大叫一声:“姐姐,姐姐,你脸上怎么长云朵了?我要告诉娘你们把云给偷下来吃了——重要的是还不给时瑞吃——”

    噗……朝秋一口喷了出来。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来520小说投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。手机用户请到阅读。)