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张彦一听这话，就不再劝说了：“那好吧，既然如此，我也不多说了！”
徐嘉乐开始想独立创业，也就是从大概半个月之前开始的，那个时候，张彦刚刚获得了系统商城，每一个菜品都获得了提升口感和外观的属性加持，也就是说，技术相当厉害的人，在饭统餐厅上班，炒出来的百分之百不会失败，所以徐嘉乐就觉得自己的能力得到了提升，他以为这一切都是他自己的功劳。
所以才会这么自信要去开店。
张彦也想到了可能是这个原因，但是他有不方便直接说出来，这个秘密只有他自己知道。
但是现在怎么说，徐嘉乐也听不进去，就像自己当初要开店的时候一样，亲戚朋友们各种劝说，石头你就都拉不回来，他明白徐嘉乐现在的心情，所以就先让他去开店吧，万一他真的火起来了呢！
“我现在已经找好了店面，在我老家广东，老板以后要是能够去广东玩的话，一定去我的店里看看！”
徐嘉乐充满了自信，觉得自己的店一定开的下去。
张彦也为他的自信捏了一把冷汗，这种自信已经超越了正常的范畴，达到了狂妄的地步，只好祝他成功了：“我一定去看看！”
“那我今天上完最后一天班，明天就离开了，也住饭统餐厅永远火爆下去，生意兴隆！”
徐嘉乐说完就回到了后厨，带上了厨师帽，继续炒菜。
李雷、欧锦和看到他回来，纷纷表示慰问：“怎么样？你跟老板辞职了吗？”
徐嘉乐笑道：“嗯，今天做最后一天，明天我就走了，你们不要想我！”
欧锦和和张彦的想法一样，认为开店很不容易：“我觉得你还是要三思的好，现在开个店哪有那么容易？”
徐嘉乐完全听不进去：“我说你们怎么都跟老板一样，觉得我开店一定亏，怎么这么看不起人呢？”
欧锦和作为徐嘉乐的老师，理应鼓励他开店创业的，但是欧锦和从一开始就看徐嘉乐有一个确定，有点点的成就就沾沾自喜，自以为是，狂妄自大，天晴了雨停了，他又觉得他行了，就是这种感觉。
虽然说，徐嘉乐在欧锦和手里学会了不少手艺，但是他这个人心浮气躁，没有欧锦和稳重踏实，所以每次他说要开店，欧锦和都不同意，甚至直截了当地说，他就认为徐嘉乐这辈子就与开店无缘。
“每次我说要开店，你都拒绝我，我很想知道为什么？”徐嘉乐问道。
欧锦和语重心长地说道：“你觉得你的技术比我好吗？”
这句话更加激怒徐嘉乐了，他很不理解地问道：“我的技术是不如你，但是你的技术应该早就可以开店了，是你自己不开，偏要做一个上班族，一个厨师在再打的酒店里上班，也只是给别人打工，我可不想一辈子抬不起头来，在别人的手下做事，看别人的脸色！”
欧锦和感觉到徐嘉乐已经浮躁的不行了：“你觉得张先生很难伺候吗？”
“这我倒么觉得，张先生很好伺候！”
“那你觉得顾客和张先生相比，哪个更难伺候？”
“废话，当然是……当然是顾客了，不过师傅你可别拿这话来劝说我，不是所有的老板都像张先生这么好说话的！”徐嘉乐眉飞色舞地说道。
欧锦和非常平静：“我不是劝说你，只是想打个比方，开店也好，上班也好，都是为了赚钱，何必非要纠结于面子的问题，再说了，上班是一定可以赚钱的，开店还有亏钱的风险，难道你不考虑吗？”
徐嘉乐的脸上露出了不屑的笑容：“这就是穷人的固有思想，如果人人都追去保守，求稳，哪怎么可能发大财，没错，这里上班的工资的确是比其他地方多很多，但是上班毕竟是拿死工资，而我去开店的话，一个店就是我的资产，再加上不断增加的客户也是我的无形资产，你这个年龄的想法和我们年轻人不一样，太保守了！”
欧锦和问道：“你现在磨练的还不够，还欠缺太多了！”
“还磨练的不够？”徐嘉乐不满地反问道：“我觉得我的技术已经达到了巅峰，再往后面只会走下坡路了，你的思想太保守了，难怪会一辈子都在当酒店大厨！”
两个人互相争辩，最后谁也没有说服谁。
前厅的人已经在那边催促了，好几个菜都还没有做，他们只好去忙了。
一下午很快就过去了，徐嘉乐最后收拾好自己的东西吗，把工作服退还给店里，领完所有的工资，离开了。
李雷也是和无语，对欧锦和说道：“徐师傅实在是太着急了，我也觉得他的性格不太适合开店！”
欧锦和这两天观察了李雷和徐嘉乐两个人的进步，都是非常大的，两个人好像一夜之间得了神通一样，技术突飞猛进。
但是不同的是，李雷依然是按部就班，勤勤恳恳地工作，徐嘉乐就是从那天开始，工作状态一天不如一天，每天都要跟店长说，提前下班，又是找店面，又是买火车票准备回广东，心思根本就不在店里了。
“他就是这么心浮气躁，一开始拜我为师的时候，只有17岁，那时候我就觉得他的心智要好好磨练一下，没想到这么多年过去了，还是这个样子，这真是我这个做师傅的失败，如果他能够有你这样的心态，我绝对不会反对他去开店！”
李雷不好意思地说道：“我这个技术还差的远呢，心态再好也还是不敢开店！”
“没事，以后你有什么不懂得都可以问我！”
“好，那我以后就是你的徒弟了！”
“我早就不受徒弟了，我们也不必师徒相称！”
“那就多谢欧师傅了，反正我心里就当你是我的师傅，粤菜的精髓那么多，我估计再过个十年也学不完的，哈哈哈！”
这个时候，方晓婷、李亚兰、张彦也都还没有走，来到了后厨，看到他们还在收拾东西，张彦便问道：“徐师傅还是走了？”
欧锦和点了点头：“嗯，我也劝不动他，这个小子就是心比天高，希望他能够开的成功吧！”
“唉，不说了！”李雷叹了一口气。