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“正东,你们俩蹲那干嘛呢?”
梁亚琳出来,看到一大一小两个人,蹲在一丛看起来挺好看的竹子前面,疑惑的问道。
“你们俩打完了?”
杨正东转头问道。
不过他还是没有起来,要努力的感受一下,看能不能找到王小茹说的宁静感。
王小茹这么大点儿就能感受到了,他不应该感受不到啊?
作为欧皇宝宝的老师!
新时代四好青年的代表(自封)!
全国优秀青年教师典范(自封)!
没道理他就六根不净了!
不好意思的说,他杨老师如今还是童男子,心地纯洁的就像一张白纸一样。
不可能还不如个小孩子吧?
但是偏偏就是感觉不出什么宁静、平静、安静……
嗯,还有静静!
总之各种静没有一个来的!
“我想静静!”
杨正东心中无奈的喊道。
他现在就感觉像吃了便便一样难受,怎么他就是感觉不到,哪怕一点点儿的“静”。
天生没跟“静”打交道的基因?
“这竹子还真挺漂亮的!从哪里弄来的?咱们这里除了那些装饰用的富贵竹,好像没有竹子能撑过冬天吧?”
梁亚琳也走过来蹲下,三个人排成一排问道。
“捡的!随手扔这里就长成这样了!”
不给面子!
还指望夸你?
那是想屁吃呢!
杨老师现在心情很不爽!
“真漂亮!像翡翠一样,这竹子什么品种?”
梁亚琳没感觉出来,伸手摸了摸那些翠绿的叶片,竟然十分的光滑细腻,忍不住又问道。
“老师说这叫【六根清净翡翠竹】!”
王小茹在旁边说道。
“摸着真舒服,突然感觉好安静!想搬一把椅子坐在这里看书,应该很不错!”
梁亚琳称赞说。
“嗯?!”
杨正东转头盯着梁亚琳,那眼神诡异的都把她吓了一跳。
“你这么看我干什么啊?怪吓人的,我就是随口说说的!”
梁亚琳往旁边不着痕迹的挪了一下,两手紧张的摸着衣襟小声说。
“你说你感到了安静?”
杨正东疑惑的问道。
“是啊,蹲在这里就感觉心里很平静,风吹在身上都是舒服的……你干什么去啊?”
梁亚琳还没说完,就见杨正东脸色发黑,一言不发的站起来转身就走,连忙问道。
“没什么,伤自尊了!”
杨正东头也不回的说道。
刚安静!
这又平静了!
说不定一会还有什么静!
杨老师能不伤自尊吗?
今天真特么被狗弄了!
不对,是特么被几根破竹子弄了!改天通通砍掉烧火!
“神经病!”
梁亚琳口中小声蹦出一句。
然后跟王小茹靠近了一些,继续蹲在竹子前面,仔细的研究着这些漂亮的枝叶。
“难道我真的六根不净?”
杨正东赶紧都有点怀疑人生了,凭什么别人都能感觉到,就他一个什么感觉都没有。
静静,我恨你!
杨正东黑着脸坐在办公室的椅子上,心里恨恨的想到。
“老师,我能把这些乐谱带回去吗?我姐说想学识谱,让我去教她……”
梁亚辉看到杨正东进来,手里拿着一沓子乐谱上前问道。
“随便……哦,当然可以了!”
“哦,老师你刚才好吓人啊!”
梁亚辉看着老师脸色有些发黑,也不知道是发生什么事儿了,怯生生的问道。
“老师没事,放心吧!把稿子收起来吧!回去让你姐姐看看。”
梁亚辉点点头,赶紧把那些稿子装起来,装在自己的书包里。
“对了,等你考完试,我要去趟京城,我联系了录音棚,到时候录一些歌出来!”
杨正东调整了一下情绪,看着有点吓到的梁亚辉,换了一副温和的面容说道。
“真的吗?好呀!我可以去吗?我要看紫禁城,还要看长城!”
“没问题,这都小事儿!”
看着梁亚辉兴奋的都要跳起来了,杨正东刚才的烦闷消失的一点都不见了,伸手过去摸了摸她的头笑着说道。
“什么时候去?我都等不及了!”
梁亚辉兴奋的小脸通红,忙不迭的问道。
“这要看你考试成绩怎么样了,考好了老师就带你去京城,要是考不好么……”
“肯定能考好的,不就是一中嘛,对我来说小case!”
梁亚琳没等杨正东说完,就满怀信心得保证道。
“好,那我就等着看你考的怎么样了?”
“没问题,NOProblem!”
梁亚辉还蹦出一句英文来,这都是杨正东开展英语课的成果,起码这帮小家伙们日常用语,都能随口说上几句。
“Don‘tgetcockywhenyou‘veachievedsomething.(别一有成绩就骄傲自大)”
“Restassured,Pridegoesbeforeafall.Icanremember!(放心啦,骄兵必败,我能记住的!)”
“不错啊,有进步!”
“老师教的好!”
杨正东揉了揉梁亚辉的头发,满意的点点头。
这丫头天赋还真可以,不光是在唱歌上,脑子也是一顶一的好用,就是不逼着不太爱学习。
“对了,我姐能去吗?”
梁亚辉很享受杨正东的大手,眯着眼睛享受了一会,然后又抬头问道。
“看你姐姐吧!我这里没问题的,不过这几天需要你给她补课了,我明天要去县城一趟,希望回来之后她可以认识谱子了。”
杨正东想了想也没反对,去京城而已,多个大美女在身边也好,起码养眼不是。
“太好了!我去告诉我姐!”
梁亚辉兴奋的跳了起来,然后一溜烟的跑出去找梁亚琳去了。
梁家姐妹走了之后,杨正东就带着王小茹去食堂吃饭了。
今天的菜是麻婆豆腐、木须肉和大锅熬菜,一看就知道这俩人是边练手边做菜了。
杨正东盛了一大盘子,吃了一口麻婆豆腐,抬头看着王成枝和陈家辉都站在旁边,而且都是一脸紧张的看着他。
“这道菜是家辉做的吧?已经摸到了麻婆豆腐的精髓,不过……豆瓣酱是用的本村的吧?”
“是的,从村里秦大姐家里买的……”
陈家辉恭敬的回答道,秦大姐就是秦寡妇,年纪比陈家辉还要小,不过这人情商还不错,一般都给人家抬一抬身份。
“嗯,这豆瓣酱不错,以后可以替换你从县城弄过来的南方豆瓣,不过稍微咸了点儿,你可以去跟秦嫂子商量一下,让她调整一下工艺!”
“好!”
杨正东发现又给秦寡妇找了一条门路。
没办法,谁让人家啥都会呢?连弄豆瓣酱都会,合该人家挣钱。
“淀粉用的有点多了,而且最好是选择红薯淀粉,能够保持粘性,这辣椒是从附近弄的吧?味道不错,为这道菜增色不少!”
“豆腐用的是山里的卤水豆腐,味道也很不错,可以长期供应食堂这边,成枝姑你让振国姑父过去谈个合适的价格。”
王成枝赶紧点头应是。
“这大锅熬菜是成枝姑做的吧,火候掌握的不错,猪肉和菜的味道全都发挥出来了,用料掌握的也很有分寸。既没有太重的料味,也充满压住了各种菜味道的冲突,光看这道菜已经可以出师了!”
杨正东这么一说,王成枝当即就笑得快要开花了。
“不过木须肉这道菜还需要再练一下,应该是你原来做菜的习惯问题,鸡蛋打碎的时候加了水,让这道菜失色不少。
这样弄不光是色泽偏淡了,而且其中的木耳、黄花菜味道也没有更好的发挥。要知道每一道菜做法,都是要将食物的本来味道更好的展示和搭配,容不得半点掺假……
什么都不用说!我也知道你想说的是什么!但学厨不是做小饭店,更不能因为控制成本降低了菜品的质量,你明白了吗?”
王成枝脸色通红,低着头小声称是。
杨正东对此也是有点无奈,对于这俩徒弟他有时候很满意,有时候呢又不太满意。
因为都是带艺投师的缘故,所以很多以前形成的习惯都带了过来,他已经极力的要求了,有时候还是控制不住他们的惯性思维。
比如王成枝,可能原来抠习惯了,就是喜欢控制成本!
四个鸡蛋本来打开就行了,非要里面再加点水,弄的鸡蛋炒出来总是白的,而且味道也不是原本的味道,你说这是图啥?
加水就多了?
那是扯淡呢!
下锅以后水都蒸发了!
除非加一碗水,做成水煮蛋!
杨正东也理解,她是长期做小饭店,原来就是一门心思的把成本降下来。
但是这么做在小饭店还能接受,如果放在大的酒店中,分分钟就会让人把菜退了。
做厨师完全不能心存这种想法,应该做的是踏踏实实的,每次都做出最好的作品。
如果改不了,虽然凭借她的资质,学会这些菜式没问题,但想要成为主厨乃至名厨,那几乎是不可能的。
陈家辉也是惯性思维,但他更多的是追求辅料,比如香料要用最好的,淀粉也要选合适的,偏偏对食材本身的味道缺少真正的认识。
就如同麻婆豆腐一样,选的主材的豆腐、辣椒、豆瓣酱包括葱姜都不错,但是做出来的菜还是差那么点意思,当然这个差是相比他这个厨艺宗师来说的。
但不可否认,这些料放进去了,却没有把本身豆腐的味道提升,反而压住了。
让人感觉辣椒不错、酱也不错、味道挺好,就是这豆腐是什么味道……没想起来。
这两个人,各有所长,也都各有其短。
杨正东在教他们厨艺的同时,更需要改正他们的固有思维,真正的让他们了解厨艺的核心、食物的灵魂。
“不过进步还是很大的,这些天多练习,你们别在这站着了,去里面没人用胡萝卜雕出来一套摆盘的牡丹花,我教过的!”
杨正东说完就摸了摸王小茹的脑袋,然后埋头继续吃了起来。
虽然他是厨艺宗师,但对于吃这件事,还是抱着单纯的以吃饱为目的,点评这半天,不如填饱肚子更重要!
赶紧吃,凭这两个徒弟的性子,肯定会尽快的把作品给他呈上来,到时候又是让他点评,饭也吃不好了!
“呀!老师,这些好漂亮啊!”