傲世中文网 www.23zw.so,最快更新以汝之血听妖言 !
“哈……”高大少年打了个哈欠,“早啊江哥。”
“早啊刘辰。”浓眉少年点点头,放下背篓。
“我爹在中庭里呢,”刘辰疲倦不堪,又打了个哈欠,“你直接去找他就成。”
他保持着扎马步的姿势,向一旁挪开了点位置,让出了门口。
沈江歌上下打量他,问道:“你不要告诉我你被罚站了一晚上?”
“也差不多了……半夜起来的。”高大少年苦着脸。
沈江歌见他不想说原因,也就没问。他整了整衣服,进到中庭院子,恭恭敬敬地行礼。
“刘师傅早!”
头发花白的老头躺在竹椅里,抽着烟袋,手里一卷书,旁边石桌上有着热腾腾的一壶茶。
他没有抬眼,只是“嗯”了一声:“去吧。”
浓眉少年又是一礼,接着便转身去了厨房,开始了一天上工的第一项任务——挑水。
一根扁担,两个木桶,后街公用的井坊。
湿哒哒的青石路板,吵吵嚷嚷说着闲话的街坊邻居。
灌满整两缸水后,是砍柴。
嚯——咔!
一根根亮白的木柴,码得整整齐齐,堆在屋檐下。
掐准了时间,去到厨房,煮开一壶新鲜茶水,替满了刘师傅桌上的杯子。
扫地,从院子扫到屋里,但没进卧房和库房。
去到前院,和场子里几个正在忙活木件活计的青年打一声招呼,给他们递茶水、送毛巾。
“小鱼儿来啦。”“不辛苦不辛苦。”“今个下午轮到你刨花。”……
浓眉少年笑笑,没有多看就匆匆回了后院,开始做缝补的事情。
小黑狗趴在门口角落里,旁观这一切。
越看越觉得不是滋味。
待了一上午,听着几人闲谈,陈岑算是看明白了,所谓的“出工”其实就是给刘师傅当私人保姆,干各种端茶送水洗衣做饭捶背扫地砍柴缝补的活计。唯一能和“木匠”二字搭上边的,也就是每天固定两个时辰的“刨花”——给木材刨皮。
“这也太欺负人了吧……”陈岑忍不住吐槽,“我堂堂穿越者看重的人才,你不教他本领也就罢了,居然让他干这种事?”
吐槽归吐槽,某些古老行当的规矩,陈岑还是略有耳闻的。
比如学徒制度。
沈江歌的情况算好的,他来这边出工已经有一年多,才算是勉强有资格开始触碰这门手艺。还有几个和他一样来拜师的,称不上学徒,也不过是在干一些打杂的活计,连旁观刘师傅做活的资格都没有。
只有打杂满了一年,让刘师傅瞧出了心性,接下来才是做一些有关木工的活计,考验能力和天赋。若是让刘师傅顺眼了,才能得到“学徒”的名分,但也仅仅只是“学徒”而已,只有真正入门、成为学徒至少五年以上的,才可以开始学习刘师傅的种种独门技艺,成为“徒弟”。
这期间,学徒的待遇并不比打杂的好到哪里去,也就是地位高了那么一点点,可以光明正大地喊刘师傅一声“师父”。
不过这一声“师父”可是值钱得紧啊,据说刘师傅是朝廷御用的登册名匠,不要说一些富家豪族了,就算是城主府都要给他几分薄面。
刘师傅只有刘辰一个儿子,本来是想让他子承父业的,奈何这小子对木匠手艺丝毫不上心,总是有一搭没一搭的。摁着儿子刨了几年花、得到几件连原木料是什么品种都看不出来的“作品”后,刘师傅才算是对儿子彻底死了心,不久便宣布对外收徒。
十年里,能喊一句“师父”的人不过五指之数,学得真艺的徒弟,也唯有两人而已。
“看你年纪也一大把了,地位名声全都有了,收徒还这么严格,就不怕哪天出点啥意外结果手艺失传么……”
陈岑表示对手艺人的规矩看不懂。
但实际上,刘师傅是一个精气神完足的老头。他不苟言笑,若是站立,手必背着,腰杆必挺得笔直。脸上皱纹不多,面色很好,说话中气十足,声音洪亮,让人不由得想起“容光焕发”这个词。虽顶了一头银丝,这位刘师傅却叫人完全猜不出具体的年龄。
沈江歌在后院劈柴的时候,刘辰结束了惩罚,偷了他老爹的茶壶和牛肉来找好友闲扯。谈及五十年前父亲的某次入宫面圣之旅,刘辰言语中满是自豪与神气。偷偷跟着刘辰溜进来的陈岑据此感叹,五十年前欸!您现在满打满算也不过十七吧?不知你爹生你的时候几岁?
刘父还真是老当益壮,身子骨不错嚯。
“昨天晚上我探过口风了,我爹说他还会收两个学徒,再拣一个真传,”高大少年晃着茶壶,冲沈江歌挤眉弄眼,“兄弟,我爹可是挺喜欢你的,有戏哟。”
浓眉少年也是喜笑颜开,抹了一把劈柴劈出来的满头大汗,夺过刘辰手里的茶壶牛饮几口,接着伸手抓了碟子里的牛肉喂进嘴里。
嚼了几块,浓眉少年忽然脸色一变:“你这肉……”
“怎么样?吃出来了吧!”高大少年得意道,凑上前来压低声音,“酒糟酱牛肉,我爹自己做的!用了不少好药材呢!正好拿来补补……”
浓眉少年沉默了。本着不浪费食物的原则,他咽下了嘴里的东西,然后默默推开了碟子。
看得高大少年一阵郁闷:“咋回事啊?改吃斋了?”
“额,最近……有点……胃口不好。”
脑子里某个姓陈的前辈在震声道:“我要吃我要吃!胃口不好我吃嘛!打包带回去啊!”
前辈你别搞笑了好不好!沈江歌捏着鼻子,强忍住拍脑袋的冲动。你见过有谁吃别人家东西还打包带走的吗!?
“胃口不好?也是,最近天气变闷了。”
悦耳又关切的声音传来。挎着食盒的圆脸少女推开后院门:“那江哥你要吃酸辣汤吗?先看看这些吃得下么,晚上我再给你做。”
“啊呀阿桐你可算来了,肚子都造反好久了。今天你又给你家江哥哥做了什么好吃的呀?”
高大少年嬉皮笑脸地去接邱桐的食盒,被邱桐拍开了狼爪。邱桐姑娘瞪了他一眼,打开食盒,把一碟碟香气四溢的菜肴摆了出来。
三碗米饭,一碟蒜苗炒腊肉,一碟酱爆五香豆干,一盆盐齑豆瓣汤。汤色靓丽,豆干滑嫩,腊肉咸香,尤其这蒜苗,炒得那叫一个油光闪亮青翠诱人。
“嘿嘿,今天终于有我的份了吗?”刘辰笑嘻嘻拿过一碗米饭,“不过筷子好像少拿了双?”
邱桐抢回饭碗,端到浓眉少年前面:“这些全是江哥的!”
“阿桐你在说笑吗?!”高大少年瞪大了眼睛,“你当他饭桶啊?真吃得完?”
邱桐瞪了回去:“吃得完!江哥这几天忙事,都是自己做饭,他做的那能叫饭吗!?好不容易吃上顿好的,怎么吃不完!?”
她转头冲沈江歌温柔一笑:“江哥,吃得完吗?没关系,吃不完我可以拿回去的……”
少年尴尬地捉了筷子,忽觉裤脚被什么一抓。
低头一瞧,对上双明亮的狗眼。
小黑狗眨巴着眼睛,疯狂暗示。
浓眉少年赶紧捧起碗来扒饭:“吃得完吃得完!”
圆脸少女托着下巴,笑吟吟地看少年吃饭。
刘辰看看这边,又看看那边,语气悲凉道:“啧啧,真是有了新欢忘了旧爱,亏兄弟我还替你缠问我爹,偷看了他笔记,惹得罚站了一早上……”
他突然弯腰捉起桌子下的小二黑:“哼!二黑,我们走!让他们吃自己的小灶去!我请你吃我刘氏的秘传佳肴!羡慕死他们!”
小黑狗一开始还百般挣扎,一听这话眼睛一亮,欢快地摇起了尾巴。
一人一狗快步出了后院,没给沈江歌与邱桐反应的时间。
“欸?”浓眉少年有些过意不去了,“阿桐,这不太好吧……”
“你就是个烂好人!”圆脸少女白了他一眼,“放心他逗你呢,姓刘的可比你这家伙精明多了,我在他窗台上留了坛他喜欢的果酒,早被他瞧见了。”
“哦哦。”浓眉少年点点头,夹了一块腊肉。
“好吃吗”
“好吃唔。”
“啦,你看,谁说胃口不好的?”圆脸少女得意洋洋,“本姑娘做的饭,谁吃了会没胃口?!”
陈岑远程听着两人的交谈,翻了个白眼。
眼前的木碗里,放了几块精致的糕点。
咬上去,入口即化,甜而不腻,余香四溢。回味舌尖,仿佛来到了青山绿水间……
这茶点,有点东西啊!
小黑狗的尾巴又快了几分。
“来来来,尝尝这个,刚才都没来得及拿出来,现在嘛……哼!谁要给他们吃啊!”
高大少年随地而坐,手里端了个果盘,里面却全是各种酱肉、红烧、清烩……他拣起块什么肉给了小黑狗。小黑狗迫不及待地咬进嘴里,灵台里一大一小两个团子齐齐发出了颤栗的声音。
真是……太美味了!
有陈岑最喜欢的桂皮和花椒味,非常入味,看来腌制了至少一天以上。之后再加以红烧焖煮,使其肉质纤维层次分明,兼具了嚼劲与酥软。截然不同的咸甜味觉伴随着赤色的酱油覆盖了表面,与内层的热烈的香料形成了鲜明对比,而且全无现代味精所营造的那种塑料鲜味。
同时,酱料中还加入了黄芪、当归一类的药材,极淡的药味非但没有破坏红烧带来的快感,反而相得益彰别有风味,助兴之意有如暖流,丝丝渗透进周身百骸,舒畅,享受……
简直是双倍的快乐!
陈岑再一次觉得自己受到了套路的欺骗。谁说古代吃食没有现代好吃的?!
再给本座来一碗!
陈岑狼吞虎咽,两只团子在灵台里挤来挤去,争抢这享受的滋味。
“哎,”高大少年也是赞叹了一声,“果然还是自家厨子做的狗肉最好吃哈……”
是极是极,肯定比那臭小子吃的家常菜要棒……等等,本座刚刚听到了什么?
狗肉?
抱着骨头的陈岑当场石化。