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第11章 做小面

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    支线任务?

    宁城有些意外,贼系统自从给了个主线任务之后就跟失踪了一样,却没想到在这个时间点给出了一个支线任务。

    还是因为全宝财而触发

    难不成这就是缘分?

    宁城默念一声接受任务,然后点开了任务面板,看到了任务内容:

    支线任务:做小面

    任务详情:全宝财作为一个四川人,在外地打拼多年一直想吃到家乡的味道,吃到了麻婆豆腐之后更是想起了曾经吃过的拌面,做一碗他满意的小面吧,

    任务奖励:红色食谱一张

    看完任务面板,宁城想了想走到了全宝财面前。

    “拌面?大哥你能跟我说说你想吃什么味的吗?”

    全宝财把安全帽带到头上,那张因常年在工地干活而晒得黝黑的脸上露出一丝笑容:“就是重庆拌面会吗?我是四川人,以前在重庆打工的时候吃过,后来离开了重庆来到申城就再也没吃到过那个味道了,很是怀念。”

    “重庆拌面。”

    应该就是重庆小面,一道在全国很出名的面食,也叫麻辣素面,味道麻辣浓厚,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,宁城没吃过正宗的,只是以前点外卖吃过。

    所以这对于他来说是一个有难度的任务

    做一碗小面或者拌面不难

    难的是做出那种味道,任务面板上写的很清楚,一碗让全宝财满意的小面。

    只是任务已经接了,就必须得完成。

    看来只能是自己想办法了,好在贼系统没有给时间限制,如果有的话,那就只能是任务失败了。

    不知道任务失败会不会有惩罚?

    算了,想这个干嘛,还是先想想怎么去把这道小面给做出来。

    宁城心思急转,想了想说道:“可以的,只不过需要一点时间做准备,你看这样不大哥,您给我留个联系方式,我这边要是准备好了,我给您打电话,然后您再过来吃。”

    “真的可以吗?”

    全宝财原本只是问问,因为要做出地道的重庆小面没有两把刷子肯定是不行的,这对于重庆以外的厨师来说难度不小。

    “嗯可以的,您电话多少?我记一下。”

    全宝财报了自己的号码跟姓名,对着宁城再三道谢之后才消失在夜色中。

    接下来的时间,断断续续的有两三个人上门吃饭,一直忙到晚上八点多,宁城把店里上下卫生搞完却没有马上上二楼洗漱休息,反而是来到了厨房。

    正好他还没吃晚餐

    可以趁着晚上空闲时间,练习下如何把重庆小面给做好,也当填肚子了。

    还是那个关键,要做出让全宝财满意的味道。

    面条店里有,瘦肉蔬菜早上买的也还有剩余,其他的芝麻,花椒面这些配料也都有。

    作为一道闻名全国的小面

    重庆小面的灵魂其实是辣椒油,一勺好的辣椒油,可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。

    没有系统的帮助,宁城也不知道自己做出来的辣椒油能不能满足要求。

    只能是先试着做做看

    先做配料,最后煮面,然后把煮好的面条放到碗里就好了。

    为了尽可能的让自己做出来的面条味道好一点,动手之前宁城还是先用手机在各大网上平台学习了一番,拿着笔跟纸把那些要点一一写在了本子上。

    一个小时以后

    拍了拍写满字迹的笔记本,宁城开始动手做面。

    首先需要高汤,好在白天店里一直有熬制的骨汤,可能没有早上那么鲜美了,但对于练习来说就无伤大雅。

    然后把辣椒面和芝麻放入小碗中

    锅中注入油烧至六成热

    将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即成油辣子。

    花生米放入锅中炒香,把炒香的花生米压碎备用。

    弄好之后宁城又把葱切碎,姜打成粉末,蒜打碎用小火炒熟做成蒜蓉。

    然后拿了一个碗,把切好的葱碎、蒜蓉、姜粉放到一起,再把花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油一一加入。

    这样,一碗重庆小面的底料就算是完成了。

    擦了擦额头的汗水,宁城继续忙活。

    接下来就是煮面了。

    锅中加入冷水,烧开下入面条煮熟捞出,想了下,宁城还是再过了一遍冷水。

    面条放到另外一个碗里,又拿了几片青菜洗干净放到沸水里面烫十多秒钟后捞出。

    把之前做好的底料碗拿到身前,用勺子在骨汤里面舀了一勺,把调料冲开。

    最后把面条跟青菜加到碗里

    重庆小面就做完了。

    呼...

    宁城呼了一口气,虽然是试验品,但他一刻也没有放松过,就是不知道这碗小面味道怎么样。

    这还是他得到系统以后第一次没有系统的帮助做出来的食物。

    拿了筷子,宁城直接在厨房里开吃。

    先喝了一口汤,砸吧砸吧几下,宁城苦笑一声,咸了一点点。

    再吃吃面条,貌似是面条煮的时间还不够,还有点硬。

    整体吃下来就感觉味道偏咸,面条偏硬,还有就是不够麻辣。

    这应该就是辣椒油的问题。

    第一次尝试失败,宁城倒也没有放在心上,毕竟是一个新挑战,不可能一次就成功。

    所以他也早有心理准备。

    花了几分钟把面条吃完,宁城也没有接着继续做,一个是时间挺晚了,更重要的是再尝试会很浪费食材。

    毕竟面做出来不能浪费,而他也不可能再吃下第二碗面。

    想了想,这样也不是个办法,想要真正把重庆小面味道给做出来必然要经过无数次练习,只是这样真的很浪费。

    “要是能有个可以无限练习还不用浪费食材的方法就好了。”

    某一瞬间,宁城心里闪过一个念头。

    然后又觉得自己想的太天真,摇摇头把吃过的碗筷洗干净放好就上了二楼洗漱,然后休息。

    实在是想不出个所以然来,也就没必要一直纠结在这上面。

    任务没有时间限制

    说不定后面就能找到解决这个问题的办法。

    车到山前必有路,船到桥头自然直。

    带着这样的想法,宁城很快进入了梦乡,然后他又做梦了。